Die Rote Beete ist eine tolle Knolle. Gekocht oder roh, als Gemüse, Salat oder Carpaccio - vielseitig verwendbar. Beim Schälen Handschuhe anziehen, der rote Farbstoff ist sehr hartnäckig.
Die Blätter der Roten Beete können gut im Salat verwendet werden oder geben dem ein oder anderen Smoothie noch einen Geschmacks-Kick
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