Brokkoli ist besonders reich an Mineralstoffen, sekundären Pflanzenstoffen und sollte auf keinem Speiseplan fehlen. Sowohl die Röschen als auch die Stengel und die feinen Blättchen können verarbeitet werden.
Brokkoli kann gekocht, gedünstet und auch roh gegessen werden.
Noch mehr über Brokkoli erfahren Sie in unserer Warenkunde .
Rezepte zum Artikel finden Sie hier.