Der bei uns wohl bekannteste Kürbis. Der Hokkaidokürbis hat ein leuchtend orangenes, festes Fruchtfleisch und sein größter Vorzug ist, daß er nicht geschält werden muß. Geeignet zum Kochen (als Püree, als Curry), zum Backen (Süßspeisen, Kuchen) und zum Braten (Ofenkürbis) - auf jeden Fall immer ein Genuss.
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