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Geschmack:
Relativ fest und sehr süß, wenig Aroma
Verwendung:
Sehr gut als Tafelobst, aber auch als
Küchenapfel vielseitig einsetzbar.
Rezepte:
Gala eignet sich beispielsweise in Kombination mit
Kräutern, Milchspeisen (z.B. als Pfannenkuchen) oder mit
Kartoffeln
(Kartoffel-Apfel-Gratin). Außerdem ist er auch für
einen Salat, z.B. einen
Heringssalat gut geeignet.
Pflückreife:
Anfang September
Genussreife:
Mitte September bis Februar
Beschreibung:
Fruchtform mittelgroß, hoch gebaut. Schale
glatt, leuchtend rot mit gelber Deckfarbe. Knackiges, festes und
mäßig
saftiges, gelbliches Fruchtfleisch.
Herkunft:
Die Kreuzung der beiden Sorten „Kidds Orange“ und
„Golden Delicious“ wurde 1934 von H.J. Kidd in
Greytown, Neuseeland,
durchgeführt und 1960 in den Verkehr gebracht.
Sonstiges: Für Babykost geeignet (wenig Säure); sehr beliebt bei Kindern; ist sehr gut lagerfähig.