Französische Vinaigrette

Herkunft

Deutschland

Verband/Zertifikat

DE-ÖKO-006

Grundpreis

15.96€/l

Artikelnummer

#12256

Allergiehinweise

Senf

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	515 kcal
Fett	54,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	3,5 g
Kohlenhydrate	6,2 g
davon Zucker	5,5 g
Eiweiß	0,9 g
Salz	1,1 g

Diäthinweise

vegetarisch,

Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Deutschland
Verband/Zertifikat
Grundpreis: 15.96€/l , 3.99€/250 ml
Artikel: #12256
Allergiehinweise: Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz, vegetarisch, Senf

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Deutschland

Bioland Französische Vinaigrette 250 ml

Französische Vinaigrette, 250 ml - Bioland, veganÖl, Essig, Senf, Kräuter. Eine Vinaigrette ist keine Erfindung, sondern ein Handgriff. Entscheidend ist, was man dafür nimmt.Der Essig7 % Weißweinessig aus regionalem Weißburgunder. Die meisten Fertig-Dressings verwenden Branntweinessig, der geschmacksneutral ist und allein Säure liefert. Ein Winzeressig aus einer benannten Rebsorte bringt stattdessen eigenes Aroma mit.Der Senf12 % steingemahlener Bioland-Senf. Das ist der höchste Senfanteil aller Emils-Dressings. Der Senf würzt nicht nur, er übernimmt auch die Bindung: ein Emulgator ist nicht enthalten.Die weiteren ZutatenKaltgepresstes Rapsöl als erste Zutat der Liste. Echte Zwiebel und echter Knoblauch, nicht als Pulver oder Extrakt. Petersilie und Schnittlauch. Agavendicksaft für die feine Süße. Steinsalz. Insgesamt zehn Zutaten, acht davon aus biologischem Anbau; die beiden übrigen sind Wasser und Salz.Zum ZuckergehaltDie Vinaigrette enthält 5,3 g Zucker je 100 ml, überwiegend aus dem Agavendicksaft. Zugesetzter Kristallzucker, Sirup oder Süßungsmittel sind nicht enthalten.HerstellungSchonend kalt gerührt in der eigenen Bio-Manufaktur in Freiburg, mit 100 % Ökostrom. Nicht erhitzt, weil Erhitzen Aroma kostet.Verträglichkeit und ZertifizierungBioland-zertifiziert, vegan, glutenfrei, laktosefrei. Kontrollstelle DE-ÖKO-006, EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft.Hinweis zur KonsistenzÖl und Essig trennen sich im Glas, da weder Verdickungsmittel noch Emulgator enthalten sind. Vor Gebrauch kräftig schütteln.AnwendungZu kräftigen und bitteren Blattsalaten wie Rucola, Radicchio, Endivie und Feldsalat. Zu Kartoffelsalat. Zu Ziegenkäse, Feta und Parmesan. Zu Linsensalat und Couscous. Als Marinade für Gemüse vor dem Grillen. Auf geröstetem Brot. Als Dip zu Rohkost.Im Vergleich zur KategorieErste Zutat kaltgepresstes Rapsöl statt Wasser. Keine Verdickungsmittel, während Xanthan, Carrageen, Guarkernmehl, Pfeilwurz oder modifizierte Stärke in der Kategorie üblich sind. Kein Ei, kein Milcheiweiß, keine Buttermilch und kein Sonnenblumenprotein als Bindemittel. Weißweinessig statt Branntweinessig. Keine Aromen und keine färbenden Zusätze. Bioland statt konventionell oder EU-Bio. Nicht erhitzt statt pasteurisiert.

Anwendung: Als Dressing zu kräftigen und bitteren Blattsalaten wie Rucola, Radicchio, Endivie und Feldsalat. Zu Kartoffelsalat. Zu Ziegenkäse, Feta und Parmesan. Zu Linsensalat und Couscous. Als Marinade für Gemüse vor dem Grillen. Auf geröstetem Brot und als Dip zu Rohkost.Verarbeitungshinweis: Vor Gebrauch kräftig schütteln. Das Produkt enthält weder Verdickungsmittel noch Emulgatoren, Öl und Essig trennen sich daher im Glas. Nicht erhitzt. Nicht zum Kochen oder Braten verwenden.Aufbewahrung: Geöffnet noch 2 Monate im Kühlschrank haltbar. Dunkel lagern.Hinweis für den Handel: Ungeöffnet ungekühlt lagerfähig. Platzierung im Dressing-Regal sowie als Zweitplatzierung an der Salat- und Frischetheke.

Zur Entnahme direkt aus dem Gefäß. Als Dip/Sauce zum Verfeinern und Verzehr (ohne weitere Zubereitungsschritte)
Herstellung in Deutschland .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Zertifizierung: The Vegan Society
Verband und Kontrolle: Bioland (DB)
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Lebensmittel

Aufbewahrungs/Verwendungshinweise: dunkel lagern: die kalt gepressten Öle im Dressing schmecken so länger lecker.

Hersteller

wageswiese GmbH

Marke Emils Biomanufaktur

enthält Süßungsmittel:

Rapsöl kaltgepresst*, Wasser, 12 % SENF* (Wasser, SENFSAAT*, Apfelessig*, Steinsalz), 7% Weißweinessig*, Agavendicksaft*, Steinsalz, Zwiebel*, Knoblauch*, Petersilie*, Schnittlauch*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Vegan Vegetarisch Glutenfrei Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch Laktosefrei

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Senf
Enthalten:: Knoblauch

Durchschn. Nährwerte

pro 100 ml:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiß	Salz
2159 kJ = 524 kcal	55.0g	3.6g	6.0g	5.3g	1.1g	1.1g

Verpackung

Nettofüllmenge: 250.0 Milliliter (ml)
kein Pfand (DE)

Last-Update: 10/26/26, 11:37 PM / Französische Vinaigrette / 6172bade-9207-4022-9841-10998176eccf / Version: 2