Ringelbete gleicht äußerlich der Roten Bete. Innen ist sie allerdings deutlich rot und weiß gefärbt. Ihr Geschmack ist etwas süsslich und im Unterschied zur Roten Bete kaum erdig. Das Gemüse stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und wird dort Tonda di Chioggia oder Chioggia-Rübe genannt.