Artikel:214
zur Warengruppe Gemüse
Gelbe Bete
- Herkunft
- Deutschland
- Verband/Zertifikat
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- Handelsklasse
- II
- Menge
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(der Artikel wird genau eingewogen)
- Artikelnummer
- #214
- Preisangaben inkl. MwSt.
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Randen, gelb
Die gelben Randen können gleich wir ihre roten Verwandten zubereitet werden. Der Geruch und das Aroma sind weniger erdig, eher etwas in Richtung Schärfe. Im Inneren ist sie leuchtend gelb mit einer starken Feuchte. Am besten mit der Schale kochen, damit die Farbe nicht ausgespült wird. Nach ca. 30 min sind sie gar, dann schälen. Auch roh gut, geschält und fein geraspelt in den Salat. Die Randen kühl und leicht feucht aufbewahren.