3_25 Köstlich Vegetarisch

Die Küche Italiens ist einfach himmlisch – Grund genug, sich in dieser Ausgabe ihren saisonalen Köstlichkeiten zu widmen!

So haben wir den italienischen Klassikern extra viel Pfiff verliehen und empfehlen Ihnen unbedingt die Pizza Napoli mit Chili-Honig-Schalotten, die Lasagne verde mit Tomatenbéchamel oder die Spargel-Minestrone mit Käse-Basilikum-Gnocchi.

Oder feiern Sie ein Sommerfest wie in Italien mit unseren Überraschungen vom Grill - den bunten Gnocchi-Gemüse-Spießen mit Petersiliendip oder den feinen Champignons mit Risottofüllung kann garantiert niemand widerstehen.

Antipasti sind oft der heimliche Star eines italienischen Menüs. Ob Zucchini mit Rosinen-Zwiebel-Marinade, Blumenkohl mit Kapern oder Tortini di Caponata - in unserem Workshop zeigen wir Ihnen, wie sich die beliebten Vorspeisen perfekt zubereiten lassen.

Auch eine kulinarische Reise in die Toskana wartet auf Sie! Entdecken Sie so typische Spezialitäten wie die Zuppa di Farro mit Dinkel oder das Risotto al Chianti mit geröstetem Blumenkohl – beide kommen zwar eher unscheinbar daher, sind aber unglaublich lecker.

Ohne Dolce zum Abschluss geht es in Italien überhaupt nicht. Passend zur Jahreszeit servieren wir daher Süßes mit Erdbeeren: Bei Crostata di Fragole e Limone, Stracciatella-Schichtdessert mit Erdbeeren oder Polenta Fritta mit Erdbeersoße fangen nicht nur Naschkatzen an zu schnurren!

Freuen können Sie sich aber auch auf die tollen Rezepte mit Rucola und Basilikum, auf geniale Ideen für die schnelle Küche, bodenständige Gerichte all’italiana und vieles mehr. Lassen Sie sich diese Ausgabe also nicht entgehen und bestellen Sie sich am besten gleich Ihr persönliches Exemplar – buon appetito!