Köstlich Vegetarisch 3_26

Diese köstlich vegetarisch ist etwas ganz Besonderes: unsere 100. Ausgabe! Mit großer Freude und auch ein wenig Stolz möchten wir diesen großartigen Meilenstein gerne mit Ihnen feiern und haben in dieser Jubiläumsausgabe die besten italienischen Rezepte für Sie zusammengestellt. Schon das Titelgericht ist ein echter Pasta-Traum, den Sie unbedingt probieren sollten!

Ganz viel Dolce Vita erwartet Sie auch in unserem tollen Jubiläums-Special: Unsere fünf kreativen Rezeptentwicklerinnen verraten darin sogar ihre kleinen Küchengeheimnisse. Außerdem laden sie zum italienischen Sommerfest ein mit einem Büfett voller kulinarischer Höhepunkte – von herzhafter Torta mit grünen Bohnen über einen knusprig-fruchtigen Brotsalat mit Honigmelone bis hin zur fantastischen Limoncello-Torte.

Die Genussregion Kalabrien ganz im Süden des „Stiefels“ entdecken wir gemeinsam mit Italien-Kennerin Hildegard Möller. Ihre Pasta mit Zwiebel-Tomaten-Soße oder die leckeren Antipasti alla calabrese sind legendär und versetzen Sie garantiert in Urlaubsstimmung!

Italienisch inspiriert erlebt auch das Saisongemüse Brokkoli ein Genuss-Update. Echte Highlights sind z. B. die Brokkolipizza mit aromatischem Zitronen-Thymian-Öl und das Risotto mit den grünen Röschen, genial kombiniert mit Blauschimmelkäse und Pistazien.

Sie möchten etwas Neues mit Balsamico-Essig ausprobieren? Dann lassen Sie sich von der raffinierten Wassermelonen-Caprese mit karamellisiertem Balsamico oder der köstlichen Pizza mit marinierten Balsamico-Tomaten begeistern.

Speziell für unsere kleinen Italienfans haben wir übrigens eine kunterbunte Regenbogen-Pizza entwickelt, bei der jeder mithelfen kann. Dagegen sind die himmlischen Espresso-Desserts eher etwas für die Großen. Aber aufgepasst, liebe Bambini, für euch gibts natürlich auch kaffeefreie Dolci-Alternativen!

Und jetzt pronto in Richtung Genuss: Sichern Sie sich diese wunderbare Jubiläumsausgabe und schwelgen Sie in der genialen Sommerküche aus Bella Italia!