Äpfel (Royal Gala)

Verwendung: Sehr gut als Tafelobst, aber auch als Küchenapfel vielseitig einsetzbar.

Rezepte: Gala eignet sich beispielsweise in Kombination mit Kräutern, Milchspeisen (z.B. als Pfannenkuchen) oder mit Kartoffeln (Kartoffel-Apfel-Gratin). Außerdem ist er auch für einen Salat, z.B. einen Heringssalat gut geeignet.

Pflückreife: Anfang September

Genussreife: Mitte September bis Februar

Beschreibung: Fruchtform mittelgroß, hoch gebaut. Schale glatt, leuchtend rot mit gelber Deckfarbe. Knackiges, festes und mäßig saftiges, gelbliches Fruchtfleisch.

Herkunft: Die Kreuzung der beiden Sorten „Kidds Orange“ und „Golden Delicious“ wurde 1934 von H.J. Kidd in Greytown, Neuseeland, durchgeführt und 1960 in den Verkehr gebracht.

Sonstiges: Für Babykost geeignet (wenig Säure); sehr beliebt bei Kindern; ist sehr gut lagerfähig.