FETO Natur

Herkunft

Deutschland

Hersteller

TAI

Verband/Zertifikat

Handelsklasse

Grundpreis

16.45€/kg

Artikelnummer

#5491

Allergiehinweise

Soja,

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	132 kcal
Fett	7,2 g
davon gesättigte Fettsäuren	1,4 g
Kohlenhydrate	0,8 g
davon Zucker	0,5 g
Eiweiß	15,0 g
Salz	1,5 g

Diäthinweise

vegetarisch,

Artikel-Info

mild gesäuert durch Fermentation

Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Deutschland
Verband/Zertifikat
Handelsklasse: II
Grundpreis: 16.45€/kg , 3.29€/200 g
Artikel: #5491
Allergiehinweise: Soja, vegetarisch, Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz
Artikel-Info: mild gesäuert durch Fermentation

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Hersteller: TAI

Deutschland

Fermentierter Tofu FETO Natur

Natural tofu is fermented with vegan cultures to produce FETO. This gives it a pleasantly sour note and FETO can be enjoyed cold or warm with its fine, salty taste. It is ideal for tofu newcomers, for example served with melon in a delicious salad!

Gekühlt bei 2-7 °C lagern

Herstellung in Deutschland , Baden-Württemberg .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland , Frankreich , Österreich

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Landwirtschaft
Zertifizierung: The Vegan Society; EU Bio-Siegel
Züchtungsmethode: samenfeste Sorte
Züchtungsmethode: Zusammen mit der Universität Stuttgart-Hohenheim züchtet Taifun neue, kühletolerante Sojasorten, um den Vertragsanbau von Tofusojabohnen in Deutschland weiter auszudehnen.
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Lebensmittel

Verarbeitungshinweise

Fermentierter Tofu

Taifun bietet unter dem Namen Feto auch fermentierten Tofu an. Bei der Herstellung wird frischer Tofu Natur mit veganen Kulturen (Milchsäurebakterien) fermentiert. Dadurch wird das Produkt zum einen mild gesäuert und zum anderen werden Zucker und Kohlenhydrate, die im Tofu enthalten sind, größtenteils schon verstoffwechselt. Dieser Vorgang verleiht dem Tofu eine angenehm säuerliche Note. In Asien gehören fermentierter Tofu und andere fermentierte Sojaprodukte wie Tempeh und Shoyu seit Jahrhunderten zur traditionellen Ernährung.

Bei den Kulturen, die wir zur Fermentation einsetzen, handelt es sich um vegane, aus Pflanzen gewonnene Joghurtkulturen, wie sie auch bei der Herstellung von veganen Käse- oder Joghurtalternativen verwendet werden.

Hersteller

Taifun-Tofu GmbH
,

Marke Taifun

Zutaten

enthält Süßungsmittel:

SOJABOHNEN* 62 %, Wasser, Meersalz, Rübenzucker*, Fermentationskulturen, Gerinnungsmittel: Magnesiumchlorid, Calciumsulfat.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Konventionell:E 516 Calciumsulfat

Ernährungshinweise

Ja, ohne Verpackungsdeklaration Vegan Vegetarisch Laktosefrei

Allergene

Kann in Spuren enthalten sein: Glutenhaltiges Getreide , Mandeln , Schalenfrüchte , Sellerie , Senf , Sesam , Sonstiges glutenhaltiges Getreide , Weizen
Laut Rezeptur enthalten: Soja

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
611 kJ = 146 kcal	8.1g	1.3g	2.0g	<0.5g	16.0g	1.4g

Verpackung

Nettofüllmenge: 200.0 Gramm (g)

Last-Update: 9/9/25, 4:10 AM / FETO Natur / 9c1bcc1a-ee6b-408e-8d57-35cf8765721f / Version: 4