Artikel:6015
zur Warengruppe Käse

Schafkäse jung

Schafkäse jung
Herkunft
Hersteller
Vallée Verte
Verband/Zertifikat
NL-BIO-01
Handelsklasse
II
Menge
(der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer
#6015
Allergiehinweise
Milch,
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
Energie kJ / kcal 1662 kJ / 397 k
Fett 34 kcal
davon gesättigte Fettsäuren 21 kcal
Kohlenhydrate <0,5
davon Zucker <0,5
Eiweiß 24 kcal
Salz 2,0 g
Diäthinweise
vegetarisch,
Artikel-Info
Hooidammer Schafschnittkäse Jung
Preisangaben inkl. MwSt.
 
Herkunft
Verband/Zertifikat
Handelsklasse
II
Menge
(der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel
#6015
Allergiehinweise
Milch, vegetarisch, Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz
Artikel-Info
Hooidammer Schafschnittkäse Jung
Schafkäse jung
(>0.10 kg)
37.90€/kg

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Vallée Verte

Niederlande
mrk: 1991
Vallée Verte GmbH

D 77694 Kehl
Die Firma Vallée Verte GmbH, gegründet 1999 hat sich auf die Bereiche Handel und Disposition von Käse aus ökologischer Landwirtschaft spezialisiert und konnte sich innerhalb der letzten Jahre zu einem der führenden Handelsunternehmen in diesem Marktsegment etablieren. Der Kundenkreis umfasst insbesondere den deutschen, aber auch den europäischen Bio-Großhandel.
Kontrollnummer DE-ÖKO-003
www.vallee-verte.de/de/
(Daten von Ecoinform)

Hooidammer Schafschnittkäse Jung

Henri Willig and his wife Riet took over his parents' farm in 1974. They started making cheese on a very small scale on the farm called Jacobs Hoeve in Katwoude, a province in North Holland. But Henri Willig wanted more, completed a cheese-making course and then produced other traditional cheeses himself. He also gave visitors a tour of his cheese dairy, who were impressed by the panoramic view of the polder landscape and the traditional method of production. The family suffered a major setback in April 1985 when the farm burned to the ground. However, the Willigs rebuilt their farm and acquired another three farms and four stores. They built two more production facilities in Katwoude and Heerenveen with machines of their own design, which greatly increased production capacity and enabled them to expand their product range. This enabled Henri Willig to launch its own private labels Polderkaas, Polderkaas Biologisch and Hooidammer and to focus more on the production of organic cheese. Milk suppliers must meet specific requirements in terms of the environment, nature, landscape, animal welfare and production methods. During the actual cheese production process, residual waste is kept to a minimum and even the whey is processed for the food industry. With its ecologically compatible production methods, its commitment to sustainability and a good corporate culture, the company assumes responsibility towards people and nature. More than one million visitors a year come to see this for themselves on a tour of the company.

Gekühlt bei 4-7 °C lagern


Herstellung in Niederlande , Friesland .
Ursprung/Rohstoffe: Niederlande
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
EU-Landwirtschaft
Kontrollstelle
NL-BIO-01 (Stichting Skal Biocontrole)
Zertifizierung
V-Label (vegetarisch)
EU Bio-Siegel
EKO-Siegel

Lebensmittel

Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet

Hersteller

Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH
77694 Kehl,
info@vallee-verte.de 78519945690
Marke Vallée Verte

Zutaten

SCHAFSMILCH*, Steinsalz, Milchsäurekulturen, Labaustauschstoff (mikrobielles Lab), Festigungsmittel: Calciumchlorid
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
E 509 Calciumchlorid
Konventionell:E 509 Calciumchlorid

Ernährungshinweise

Vegetarisch Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten
Milcheiweiss , Lactose , Milch

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe

Reifezeit 4 Woche(n) , rindengereift

Käsegruppe: Schnittkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Labart
Mikrobieller Labaustauschstoff
Rinde
Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet
Salzart
Steinsalz
Tierart
Schaf
Wärmebehandlung
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Sensorik/Geschmack
angenehm süß mit milder Säure, milchig mit dezente

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:
Energie Fett gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Zucker Eiweiss Salz
1662 kJ = 397 kcal 34.0g 21.0g <0.5g <0.5g 24.0g 2.0g

Verpackung

Nettofüllmenge: 4.5 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 4/20/24 2:09 AM / Schafschnittkäse Jung / bef4a9d5-1647-4ddf-ab14-4a7b87e93f0c / Version: 1