Artikel:6034

zur Warengruppe Käse

L´amour rouge d´Antoine, 60%

Herkunft

Deutschland

Hersteller

Ecosviluppo Sardegna

Verband/Zertifikat

DE-ÖKO-007

Handelsklasse

Menge

(der Artikel wird genau eingewogen)

Artikelnummer

#6034

Allergiehinweise

Milch,

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	1510 kJ / 355 k
Fett	30 kcal
davon gesättigte Fettsäuren	18 kcal
Kohlenhydrate	<0,1
davon Zucker	<0,1
Eiweiß	17 kcal
Salz	1,6 g

Diäthinweise

vegetarisch,

Artikel-Info

würzig; Rotkultur umgarnt rassig-rahmige Frische

Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Deutschland
Verband/Zertifikat
Handelsklasse: II
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel: #6034
Allergiehinweise: Milch, vegetarisch, Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz
Artikel-Info: würzig; Rotkultur umgarnt rassig-rahmige Frische

Ecosviluppo Sardegna

Deutschland

Weiling GmbH

D 48653 Coesfeld

www.weiling.de

(Daten von Ecoinform)

ÖMA L'amour Rouge d'Antoine (Nachf.),Biol. - Theke

ÖMA L'amour Rouge d'Antoine - a resounding name for the masterpiece of our Zurwieser veteran Anton Holzinger. The dream of all soft cheese lovers, creamy in texture and creamy and hearty in taste. Cultivation with red cultures gives this organic cheese made from hay milk with a TSG label its characterful note. In addition to its outstanding quality, ÖMA L'amour Rouge d'Antoine impresses with its unusual square shape and decorative packaging, and for interested customers and cheese lovers there is background information and stories about the cheese, the farmers and the dairy. The ÖMA Zurwies dairy is located in a small hamlet near the small town of Wangen in the Allgäu. Founded in 1899 as a soft cheese dairy with typical Allgäu varieties, it was converted into an Emmental cheese dairy in 1906. After the artisanal operation had to make way for industrial production, the old virtues were recalled more than 20 years ago and a small, artisanal soft cheese factory was rebuilt at the Zurwies site. Since then, the specialties of master cheesemaker Anton Holzinger have become an integral part of the health food trade. With daughter Lissy, another master cheesemaker has joined the dairy as a guarantor for the continuation of the traditional Allgäu art of cheese making. The production of such a high-quality product depends not only on a skilled hand and a great deal of experience, but above all on the raw materials used. Only the best organic hay milk from the region is used for Zurwieser products. Every day, the fresh milk is collected by milk truck from the 21 supplier farmers, whose farms are located within a maximum radius of 20 km around the dairy, and processed directly. In addition to the cow's milk soft cheese specialties, Anton Holzinger also cheeses soft goat's cheese. The milk for this comes directly from a neighboring goat farmer and is then cheesed into delicious delicacies in the dairy. This is regionality in the truest sense of the word.

Creamy and spicy, our ÖMA L'amour Rouge is a classic and a must for breakfast (only the toughest get into the garden), brunch and dinner. Simply unrivaled deliciousness!

Herstellung in Deutschland , Allgäu .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Bio
Herkunftsland: Deutschland
Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Verband und Kontrolle: Bioland (DB)
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Lebensmittel

Aufbewahrungs/Verwendungshinweise: Unsere Weichkäse mit Rotkultur sollten vor dem Verzehr ca. 1 h Zimmertemperatur genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im unteren Bereich des Kühlschranks bei ca. 4-6°C in ÖMA Käsepapier (Käsepapier immer für das selbe Stück Käse verwenden).

Hersteller

ÖMA Beer GmbH - Ökologische Molkereien Allgäu
,

Marke ÖMA

Zutaten

Monoprodukt

KUHMILCH*, Speisesalz, Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Vegetarisch Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milch

Käse

Fettstufe: Doppelrahmstufe (DE)

Reifezeit 14 Tag(e) , rindengereift

Käsegruppe: Weichkäse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 60 %

Labart: Mikrobieller Labaustauschstoff
Rinde: Rotschmiere verzehrbar
Salzart: Siedesalz
Tierart: Kuh
Wärmebehandlung: mit pasteurisierter Milch hergestellt

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1510 kJ = 355 kcal	30.0g	18.0g	<0.1g	<0.1g	17.0g	1.6g

Verpackung

Nettofüllmenge: 3.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)

Last-Update: 11/19/24, 3:33 AM / L'AMOUR ROUG / e20255f7-adf3-434b-b558-828b4b8dd0c8 / Version: 1