Tiroler Bergkäse (R)

Herkunft

Österreich Geschützer Begriff Tiroler Bergkäse

Hersteller

BIOvomBERG

Verband/Zertifikat

AT-BIO-301

Handelsklasse

Menge

(der Artikel wird genau eingewogen)

Artikelnummer

#6074

Allergiehinweise

Milch,

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	423 kcal
Fett	35,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	23,0 g
Kohlenhydrate	0,0 g
davon Zucker	0,0 g
Eiweiß	27,0 g
Salz	1,37 g

Artikel-Info

Bio vom Berg, Heumilchkäse

Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Österreich
Verband/Zertifikat
Handelsklasse: II
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel: #6074
Allergiehinweise: Milch, Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz
Artikel-Info: Bio vom Berg, Heumilchkäse

Bitte bis 6/10/25 11:59 AM bestellen

Hersteller: BIOvomBERG

Österreich

BIO vom BERG Tiroler Bio-Bergkäse g.U., 8 Monate gereift

BIO vom BERG - nomen est omenThe small, fine Tyrolean producer label BIO vom BERG stands for the preservation of small-scale mountain farming. Grassland farming on steep slopes has a long tradition on family farms. Over the centuries, a unique cultural and living environment has been created in the Alpine mountain region, and Tyrolean organic farmers have an average of ten cows in their barns and take their animals to the mountain pastures in summer. There, the cattle are fed grass and alpine herbs on the meadows. High-quality mountain hay is on the menu for the rest of the year - the result of the organic farmers' hard work on the steep pastures. Tyrolean organic hay milk is turned into a wide variety of cheese specialties in the dairies. The production of top-quality food and luxury foods strengthens the regional economy and ensures the continued existence of mountain farming. BIO vom BERG supports the future of the mountain region out of conviction and passion.

The Tyrolean original from the Alpbachtal hay milk dairy. A piquant piece of craftsmanship. The consensus between mild and very spicy. Slightly spicy and balanced in taste.

Gekühlt bei +3°C-+6°C °C lagern

Herstellung in Österreich , Tirol .
Ursprung/Rohstoffe: Österreich

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Bio
Herkunftsland: Österreich
Zertifizierung: AMA (rotes Siegel); EU Bio-Siegel
Verband und Kontrolle: Bio Austria (BA)
Zertifizierung: Qualität Tirol
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-301

Lebensmittel

: mit Rohmilch hergestellt

Hersteller

Bioalpin eGen
6020 Innsbruck,
info@bioalpin.at 43512572442
Marke BIOvomBERG

Zutaten

Monoprodukt

HEUMILCH g.t.S.*, unjodiertes Salz, Naturlab, Käsereikulturen.

Ernährungshinweise

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milcheiweiss , Milch

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe

Reifezeit 8 Monat(e) , rindengereift

Käsegruppe: Hartkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 45 %

Fettgehalt im Milchanteil: gleich 3.0 %

Labart: Kälberlab
Rinde: Rotschmiere verzehrbar
Salzart: Siedesalz
Tierart: Kuh
Wärmebehandlung: mit Rohmilch hergestellt
!!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!: 35.0
Sensorik/Geschmack: ausgewogen, nicht zu mild und nicht zu würzig
Tierart: Heumilch
Oberfläche: geschmeidiger, aber schnittfester Teig

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1754 kJ = 423 kcal	35.0g	23.0g	0.0g	0.0g	27.0g	1.37g

Verpackung

Nettofüllmenge: 3.2 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)

Last-Update: 6/7/25, 2:42 AM / Bio-Bergkäse g.U., 8 Mon. / f6facb9b-a6df-4a4c-ab3f-32ba81647c14 / Version: 1