Artikel:6080
zur Warengruppe Käse

Kräuterbrie

Kräuterbrie
Herkunft
BE
Hersteller
Damse Kaasmakerij
Verband/Zertifikat
99
Handelsklasse
II
Menge
(der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer
#6080
Allergiehinweise
Senf, Milch,
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
Energie kJ / kcal 1300 kJ / 314 k
Fett 25,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 18,3 g
Kohlenhydrate 1 kcal
davon Zucker 0,2 g
Eiweiß 19 g
Salz 1,37 g
Artikel-Info
Damse Kaasmakerij
Preisangaben inkl. MwSt.
 
Herkunft
BE
Verband/Zertifikat
99
Handelsklasse
II
Menge
(der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel
#6080
Allergiehinweise
Senf, Milch, Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz
Artikel-Info
Damse Kaasmakerij
Kräuterbrie
(>0.10 kg)
32.90€/kg


Damse Kaasmakerij

BE
mrk: 2796
Weiling GmbH

D 48653 Coesfeld
www.weiling.de
(Daten von Ecoinform)

Damse Kräuterbrie

Our Damse Kräuterbrie is a soft white mold cheese with a beautiful, round shape of 20 cm. It owes its special taste and creamy texture to a unique production process and the maturing cultures carefully selected by our master cheesemakers. It is made from pasteurized, exclusively Belgian local organic cow's milk at the Damse cheese dairy in Damme, near Bruges. The commitment we show as a family business guarantees sustainable production and it is stored in a humid room to mature, which quickly develops white mold. After a maturing period of twelve days, the Damse Kräuterbrie is slightly dried, cut lengthwise, filled with homemade herb cream cheese, rolled in the herb mixture and then wrapped in micro-perforated letter paper. The longer it matures, the more intense its flavor becomes.
It is best stored in the brie paper provided; the micro-perforations allow the cheese to breathe. Allow the Damse Kruidenbrie to come to room temperature before presenting it. It can be served as an aperitif, on a cheese platter, as a spread, in salads and hot dishes and as a soup garnish.

Gekühlt bei max. 7 °C lagern


Herstellung in Belgien .
Ursprung/Rohstoffe: Belgien
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
EU-Landwirtschaft
Zertifizierung
EU Bio-Siegel
Anteile EU Landwirtschaft
100
Zertifizierung
Biogarantie en ISF
Anteile Nicht-EU Landwirtschaft
0
Bio-Kontrollstelle
BE-BIO-02

Lebensmittel

Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
Kühl aufbewahren bei max. 7 °C.

Hersteller

Damse Kaasmakerij bvba
,

Marke Damse Brie

Zutaten

pasteurisierte bio *KUHMILCH (97,5%), Meersalz, *bio Kräuter (1,1%) enthalt bio *SENF, Milchsäurebakterien, tierisches Lab, Calciumcloride, Penicilinum Candidum.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Ja, von Natur aus gegeben OHNE ZUCKERZUSATZ Glutenfrei Palmöl-Frei Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch Ohne Zuckerzusatz

Allergene

Laut Rezeptur enthalten
Milcheiweiss , Lactose , Milch , Senf

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe

Reifezeit 12 Tag(e) , schimmelgereift

Käsegruppe: Weichkäse (AT) Weichkäse (DE) weich (CH)

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Labart
Kälberlab
Rinde
Edelschimmel verzehrbar
Salzart
Meersalz
Tierart
Kuh
Wärmebehandlung
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Sensorik/Geschmack
CREMIGEN KRAUTERGESCHMACK                        
Tierart
Kuhmilch
!!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!
25.8
Oberfläche
WEICHKASE MIET SCHONEN RUNDEN FORM MIT KRAUTER    

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:
Energie Fett gesättigte Fettsäuren einfach ungesättigte Fettsäuren mehrfach ungesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Zucker Ballaststoffe Eiweiss Salz
1300 kJ = 314 kcal 25.8g 18.3g 6.0g 0.7g 1.0g <0.2g 1.0g 19.0g 1.4g

Verpackung

Nettofüllmenge: 1.0 Stück (Stück)
Abtropfgewicht: 1.6 kg

Last-Update: 11/21/24, 7:53 PM / Kräuterbrie / 491751ed-914d-4825-a526-af204b07a3b1 / Version: 1