Allgäuer Tilsiter

Herkunft: Deutschland
Hersteller: Ecosviluppo Sardegna
Verband/Zertifikat: DE-ÖKO-006
Handelsklasse: II
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer: #6116
Artikel-Info: 50%,
Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Deutschland
Verband/Zertifikat
Handelsklasse: II
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel: #6116
Artikel-Info: 50%,

Ecosviluppo Sardegna

Deutschland

Weiling GmbH

D 48653 Coesfeld

www.weiling.de

(Daten von Ecoinform)

ÖMA Allgäuer Tilsiter Natur, Bioland - Laib

This classic semi-hard cheese owes its name to the small town of Tilsit in former East Prussia. The master cheesemakers from the Allgäu region also know how to produce Tilsit cheese. A particularly tasty type comes from the cheese vat of Max Sontheim from the Allgäu cheese factory. He uses only the best Allgäu organic milk from pasture-fed cows. With heart and expertise, he conjures up a wonderfully creamy round loaf with characteristic curd holes - also known as Tilsiter holes - and matures the ÖMA Allgäuer Tilsiter in the cellar for at least 6 weeks and cultivates it with red cultures. At the production site in Kimratshofen, concentrated cheese expertise comes together: in cooperation with two other dairies, including the ÖMA partner cheese dairy Allgäu Milch Käse eG, the consumption of electricity, water, heating oil and gas is significantly reduced by using all resources. This means sustainable production in harmony with people, animals and the environment.

As a tangy, aromatic semi-hard cheese, this classic leaves nothing to be desired and simply goes everywhere. It is therefore the ideal addition to cheese platters and snack tables.

Herstellung in Deutschland , Allgäu .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Bio
Herkunftsland: Deutschland
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 (ABCERT AG)
Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Verband und Kontrolle: Bioland (DB)

Lebensmittel

Aufbewahrungs/Verwendungshinweise: Unsere Schnittkäse sollten vor dem Verzehr ca. 1 Stunde Zimmertemperatur genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im mittleren Bereich des Kühlschranks bei ca. 6-8°C und sollten im immer gleichen ÖMA Käsepapier aufbewahrt werden.

Hersteller

ÖMA Beer GmbH - Ökologische Molkereien Allgäu
,

Marke ÖMA

Zutaten

KUHMILCH*, Speisesalz, Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Vegetarisch Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milch

Käse

Fettstufe: Rahmstufe (DE)

Reifezeit 6 Woche(n) , rindengereift

Käsegruppe: Schnittkäse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 50 %

Labart: Mikrobieller Labaustauschstoff
Rinde: Rotschmiere verzehrbar
Salzart: Siedesalz
Tierart: Kuh
Wärmebehandlung: mit pasteurisierter Milch hergestellt
Sensorik/Geschmack: aromatisch, cremig

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1535 kJ = 370 kcal	30.0g	19.0g	<0.1g	<0.1g	25.0g	1.5g

Verpackung

Nettofüllmenge: 3.7 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)

Last-Update: 5/5/24 12:49 AM / ALLG TILSITE / c3476345-95c3-498d-8223-719a9306ffd8 / Version: 1