Artikel:6133
zur Warengruppe Käse

Brebis Basque

Brebis Basque
Herkunft
Frankreich
Hersteller
Vallée Verte
Verband/Zertifikat
DE-ÖKO-003
Handelsklasse
II
Menge
(der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer
#6133
Allergiehinweise
Milch,
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
Energie kJ / kcal 422 kcal
Fett 35,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 25,0 g
Kohlenhydrate 1,7 g
davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 25,0 g
Salz 1,6 g
Diäthinweise
vegan,
Artikel-Info
4 Monate gereift
Preisangaben inkl. MwSt.
 
Herkunft
Frankreich
Verband/Zertifikat
Handelsklasse
II
Menge
(der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel
#6133
Allergiehinweise
vegan, Milch, Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz
Artikel-Info
4 Monate gereift
Brebis Basque
43.90€/kg

Bestellfrist abgelaufen! DEBUG: OSH@Tour #7 on Thu Sep 18 00:00:00 CEST 2025: -18h, +OSH@Item #6133: Wed Sep 17 05:59:00 CEST 2025 + -18h, => Tue Sep 16 11:59:00 CEST 2025 OSHN: 0

Hersteller: Vallée Verte

Frankreich
mrk: 1991
Vallée Verte GmbH

D 77694 Kehl
Die Firma Vallée Verte GmbH, gegründet 1999 hat sich auf die Bereiche Handel und Disposition von Käse aus ökologischer Landwirtschaft spezialisiert und konnte sich innerhalb der letzten Jahre zu einem der führenden Handelsunternehmen in diesem Marktsegment etablieren. Der Kundenkreis umfasst insbesondere den deutschen, aber auch den europäischen Bio-Großhandel.
Kontrollnummer DE-ÖKO-003
www.vallee-verte.de/de/
(Daten von Ecoinform)

Brebis Bio des Basques

The tradition of Basque sheep's cheese was founded on the vast green spaces of the gentle, unforested mountains along the pilgrimage route to the "Forêt d'Iraty". Here, in the Nouvelle-Aquitaine region, lies the sheep's milk cheese dairy, Maison AGOUR Etxea, for which Jean Etxeleku, the father of the current cheese dairy manager, laid the foundation stone with five other partners. "Live and work in the Basque Country" was a strong movement in the 1970s, a project for Basques, with Basques. The idea of setting up a sheep's milk cheese dairy seduced thirty shepherds around Hélette in the heart of the northern Basque Country.  In 2001, Peio joined his visionary entrepreneur father Jean Etxeleku. New dimensions followed in 2009, when the too-small site in Hélette got a -little sister-: the organic cheese dairy of Irati in Mendive. The two cheese dairies employ around forty people.

Gekühlt bei 4-8 °C lagern


Herstellung in Frankreich , Pays-Basque, Frankreich .
Ursprung/Rohstoffe: Frankreich
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
EU-Bio
Herkunftsland
Frankreich
Zertifizierung
EU Bio-Siegel
Bio-Kontrollstelle
DE-ÖKO-003

Lebensmittel

Hersteller

Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH
,

Marke Vallée Verte

Zutaten

SCHAFMILCH*, Meersalz, Milchsäurekulturen, Lab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Allergene

Laut Rezeptur enthalten
Milcheiweiss , Lactose , Milch

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe (AT) Rahmstufe (DE)

Reifezeit 60 Tag(e) , rindengereift

Käsegruppe: Halbharter Schnittkäse (AT) Schnittkäse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Labart
Kälberlab
Rinde
Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
Salzart
Meersalz
Tierart
Schaf
Wärmebehandlung
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Sensorik/Geschmack
mild, dezente Schafmilchnote, süßliche Aromen die an Karamell erinnern

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:
Energie Fett gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Zucker Eiweiss Salz
1749 kJ = 422 kcal 35.0g 25.0g 1.7g 0.5g 25.0g 1.6g

Verpackung

Nettofüllmenge: 2.25 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 9/13/25, 3:52 AM / Brebis Basque / d8127453-fc87-4e8a-8e6f-7cf8ce5ed5c8 / Version: 1