Artikel:6138
zur Warengruppe Käse

Raclette de Savoie

Raclette de Savoie
Herkunft
Frankreich
Hersteller
Vallée Verte
Verband/Zertifikat
FR-BIO-01
Handelsklasse
II
Menge
(der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer
#6138
Allergiehinweise
Milch,
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
Energie kJ / kcal 374 kcal
Fett 31,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 20,3 g
Kohlenhydrate 0,3 g
davon Zucker 0,3 g
Eiweiß 24,0 g
Salz 2,5 g
Diäthinweise
vegetarisch,
Preisangaben inkl. MwSt.
 
Herkunft
Frankreich
Verband/Zertifikat
Handelsklasse
II
Menge
(der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel
#6138
Allergiehinweise
Milch, vegetarisch, Pfandartikel Stück, Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz
Raclette de Savoie
37.90€/kg


Enthält Laktose

Vallée Verte

Frankreich
mrk: 1991
Vallée Verte GmbH

D 77694 Kehl
Die Firma Vallée Verte GmbH, gegründet 1999 hat sich auf die Bereiche Handel und Disposition von Käse aus ökologischer Landwirtschaft spezialisiert und konnte sich innerhalb der letzten Jahre zu einem der führenden Handelsunternehmen in diesem Marktsegment etablieren. Der Kundenkreis umfasst insbesondere den deutschen, aber auch den europäischen Bio-Großhandel.
Kontrollnummer DE-ÖKO-003
www.vallee-verte.de/de/
(Daten von Ecoinform)

Raclette de Savoie

The 'Coopérative Laitière de Yenne' has been located in the Savoie department, at the foot of the 'Dent du Chat' mountain, in the middle of a picturesque landscape between the two lakes Lac d-Aiguebelette and Lac du Bourget with unspoiled nature since 1962. Its strength is the successful combination of state-of-the-art technology with traditional recipes and masterly refinement (affinage). This age-old knowledge and many years of experience result in cheese creations that pamper the palate and offer an exceptional taste experience.

Gekühlt bei 2-8 °C lagern


Herstellung in Frankreich , Savoie .
Ursprung/Rohstoffe: Frankreich
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
EU-Bio
Herkunftsland
Frankreich
Zertifizierung
EU Bio-Siegel
Agriculture Biologique (AB)
Bio-Kontrollstelle
FR-BIO-01

Lebensmittel

Mit Rohmilch hergestellt.

Hersteller

Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH
,

Marke Vallée Verte

Zutaten

Kuh-MILCH* (Rohmilch), Meersalz, tierisches Lab, Milchsäurekulturen, Festigungsmittel: Calciumchlorid, Rinde mit Rotkulturen behandelt
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Konventionell:E 509 Calciumchlorid

Ernährungshinweise

Vegetarisch Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten
Milcheiweiss , Lactose , Milch

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe

Reifezeit 56 Tag(e) , rindengereift

Käsegruppe: Halbweicher Schnittkäse (AT) Halbfester Schnittkäse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Labart
Kälberlab
Rinde
Rotschmiere verzehrbar
Salzart
Meersalz
Tierart
Kuh
Wärmebehandlung
mit Rohmilch hergestellt
Sensorik/Geschmack
mild-aromatisch, mit milder Säure und delikatem Rohmilch- und Weinaroma

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:
Energie Fett gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Zucker Eiweiss Salz
1551 kJ = 374 kcal 31.0g 20.3g 0.3g 0.3g 24.0g 2.5g

Verpackung

Nettofüllmenge: 3.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 11/22/24, 8:33 AM / Raclette de Savoie / feb038e1-cd30-4f21-87a8-e2d42ff27e2a / Version: 1