Milch,
Energie kJ / kcal,
Fett,
davon gesättigte Fettsäuren,
Kohlenhydrate,
davon Zucker,
Eiweiß,
Salz
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Bergsenn. Schweiz.
Er reift in einem stillgelegten Stollen, der das Klima einer Höhle bietet und dem Käse einen einzigartigen Geschmack verleiht. Kräftig-pikanter Hartkäse mit mind. 55 % Fett i. Tr.