Artikel:6718

zur Warengruppe Käse

Camembert Rahmstufe

Herkunft

Verband/Zertifikat

AT-BIO-301

Handelsklasse

Grundpreis

20.72€/kg

Artikelnummer

#6718

Allergiehinweise

Milch,

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	294 kcal
Fett	24,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	15,0 g
Kohlenhydrate	0,5 g
davon Zucker	0,5 g
Eiweiß	19,0 g
Salz	2,0 g

Diäthinweise

vegetarisch

Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: DV
Verband/Zertifikat
Handelsklasse: II
Grundpreis: 20.72€/kg , 2.59€/125 g
Artikel: #6718
Allergiehinweise: Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz, Milch, vegetarisch

Bitte bis 3/24/26 11:59 AM bestellen

Fein-aromatischer Weichkäse mit Edelschimmel, 50% Fett in Trockenmasse, aus pasteurisierter Bioland-Milch.

ÖMA Camembert, Bioland - SB

ÖMA Camembert is a classic representative of its type with a wonderfully aromatic taste and a subtle hint of mushroom. It has a slightly chalky core at the beginning of the ripening period and then ripens from the outside in, which gives it its creamy texture. It becomes stronger in taste and softer in consistency. For interested customers and cheese lovers, there is background information and stories about the cheese, the farmers and the dairy. The Bantel family cheese dairy, founded in 1886, converted to organic farming in 1996 on the initiative of the Ökologische Molkereien Allgäu. Today, ÖMA master cheesemaker Georg Bantel processes 60,000 liters of organically produced Alpine milk into premium products every week. The energy for production is supplied by the company's own photovoltaic and biomass heating system, and energy is saved by a heat recovery system. A total of 12 selected farmers supply the precious raw material milk and contribute to the preservation and maintenance of the landscape with their work every day. The milk comes from Germany and Austria and the supplier farmers' farms are all located in the Vorarlberg region within a maximum radius of 15 km from the dairy. Short distances.

The taste of this classic soft cheese for snacks varies from mild to tangy, depending on the degree of ripeness. This makes ÖMA Camembert a versatile table cheese and an indispensable part of any cheese platter.

Herstellung in Österreich , Vorarlberg .
Ursprung/Rohstoffe: Österreich , Deutschland

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Landwirtschaft
Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Verband und Kontrolle: Bioland (DB)
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-301

Lebensmittel

Aufbewahrungs/Verwendungshinweise: Unsere Weichkäse mit weißem Edelschimmel sollten vor dem Verzehr ca. 1 h Zimmertemperatur genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im unteren Bereich des Kühlschranks bei ca. 4-6°C in ÖMA Käsepapier (Käsepapier immer für das selbe Stück Käse verwenden).

Hersteller

ÖMA Beer GmbH - Ökologische Molkereien Allgäu

Marke ÖMA

Monoprodukt

KUHMILCH*, Speisesalz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Vegetarisch Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milch , Lactose

Käse

Fettstufe: Rahmstufe (DE)

Reifezeit 21 Tag(e) , rindengereift

Käsegruppe: Weichkäse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 50 %

Tierart: Kuh
Salzart: Siedesalz
Labart: Mikrobieller Labaustauschstoff
Wärmebehandlung: mit pasteurisierter Milch hergestellt
Rinde: Edelschimmel verzehrbar
Sensorik/Geschmack: mild aromatisch

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1220 kJ = 294 kcal	24.0g	15.0g	<0.5g	<0.5g	19.0g	2.0g

Last-Update: 3/21/26, 1:26 AM / Camembert / 93d953fc-0984-4480-a289-517544470aac / Version: 1