Enzkreis Hirse

Neben Hafer hat Hirse die größte Menge an wichtigen Nährstoffen von allen Getreiden zu bieten: Vitamine aus dem B-Komplex, Vitamin C, Beta-Carotin, Proteine, Kohlenhydrate, Ballaststoffe und sehr viele Mineralien und Spurenelemente. Hirse gilt auch als gute Eisenquelle. Das Getreide ist leicht verdaulich und gilt als regulierend für den Säure-Basen-Haushalt.

Gut für Allergiker: Hirse ist ein glutenfreies Getreide!

Unterschied zwischen Gold- und Braunhirse:
Die Braunhirse ist eine Hirsesorte, die mit Schale verzehrt wird. Die Schale enthält auch viele wertvolle Nährstoffe.
Bei der Goldhirse handelt es sich um die herkömmliche geschälte Speisehirse.

Nicht nur gut für den Körper, sondern auch für die Umwelt?
Ja! Das Superfood ist tatsächlich ein sehr nachhaltiges Getreide. Im Vergleich zum Weizen, benötigt die Hirse nur die Hälfte der Wachstumszeit. Im Vergleich zu Reis benötigt das kleine Korn nur ein Drittel des Wassers.