Artikel:730
zur Warengruppe Obst
Zitronen
- Herkunft
- Spanien
- Verband/Zertifikat
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- Handelsklasse
- II
- Menge
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(der Artikel wird genau eingewogen)
- Artikelnummer
- #730
- Preisangaben inkl. MwSt.
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Die Zirone oder auch Limone genannt ist über 4000 Jahre alt und stammt ursprünglich vermutlich aus Indien. Mittlerweile wachsen sie überall, wo es warm ist, wie z.B. in Italien oder Spanien. Bei den sauren Früchten handelt es sich um eine Kreuzung aus der Zitronatzitrone und der Bitterorange. Wobei die Bitterorange ein Kreuzungsprodukt aus der Pampelmuse und Mandarine ist.
Die immergrünen Bäume können gleichzeitig Blüten und Früchte tragen. Sie bringen länglich-ovale Früchte (die Zitronen) mit gelber oder grün-gelber Schale hervor. Das saftige, saure Fruchtfleisch enthält rund 3,5-8 % Zitronensäure und viel Vitamin C. Aus Zitronen werden Saft, Zitronensäure, ätherisches Öl und Pektin gewonnen. Nur 100 Gramm Fruchtfleisch decken ca. 50 % des empfohlenen Tagesbedarfs an Vitamin C.