Artikel:6002
zur Warengruppe Käse

Appenzeller, 50% 3 Mon gereift

Herkunft
Schweiz
Hersteller
Lustenberger+Dürst/Le Superbe
Verband/Zertifikat
Handelsklasse
II
Menge
(der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer
#6002
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
Energie kJ / kcal 1630 kJ / 390 k
Fett 31 g
davon gesättigte Fettsäuren 19 g
Kohlenhydrate <0,5
davon Zucker 0 g
Eiweiß 25 g
Salz 1,5 g
Preisangaben inkl. Mwst.
 
Herkunft
Schweiz
Verband/Zertifikat
Handelsklasse
II
Menge
(der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel
#6002
Allergiehinweise
Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz
31.90€/kg


Weitere Informationen
52850 EAN+PID: 7610563770055+83763
Appenzeller Classic

Appenzeller Classic

1/2 Laib. Laktosefrei. Vollwürzig, fein. Klassischer Fonduekäse

Marke:

Lustenberger+Dürst/Le Superbe

Herkunft:

Schweiz (CH)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Schweiz

Qualität:

100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Schweizer Landwirtschaft

Kontrollstelle:

CH-BIO-006 | bio.inspecta

Inhalt:

ca. 3,5 kg

Allgemeine Hinweise:

Lustenberger É Dürst ist seit 1862 einer der führenden Käseaffineure der Schweiz. Unter der Marke ³LeSUPERBE³ stellen sie Schweizer Käsespezialitäten im extra harten, harten und halbharten Käsesegment her. Die Herstellung ist traditionell und hat sich über Generationen weiterentwickelt. Ideales Klima, hochwertige Milch und das Gespür für die richtige Auswahl und Ausreifung machen dieses Käsesortiment zu etwas ganz Besonderem.

Besonderheiten:

Der Appenzeller verdankt sein kräftiges, typisches Aroma der besonderen Reifung von mindestens drei Monaten. Er wird mit der ³Sulz³, einer Flüssigkeit ausWein, Hefe, Salz und etwa 20 Kräutern, gewaschen. Die feine Mischung der Kräuter bleibt ein langgehütetes Geheimnis.

Zutaten:


enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
 
Qualität
Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
Schweizer Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
CH-BIO-006
Welcher Standard wird erfüllt
EWG 834/2007 Norm
 
Angaben zu LMIV
Bezeichnung des Lebensmittels
Hartkäse
Inverkehrbringer
Lustenberger und Dürst SA Langrüti CH-6330 Cham
 
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Milchart
Kuh
Wärmebehandlung
keine
Rohmilch
ja
Käsegruppe
Hartkäse
Fett i. Tr.
48 %
mindestens
ja
Reifezeit Text
12W
Labart
Kälberlab
Salz
1,50 %
Salzart
Siedesalz
Rinde verzehrbar
ja
Rinde
Naturrinde, essbar
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1630 kJ / 390 kcal
Fett
31 g
davon gesättigte Fettsäuren
19 g
Kohlenhydrate
<0,5 g
davon Zucker
0 g
Eiweiß
25 g
Salz
1,5 g
 
Allergiehinweise
Milch
enthalten
Laktose
Ausschluss garantiert
 
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
vollwürzig, aromatisch
 

Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

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EAN: 7610563770055, E-Id: 83763