Käserei Monte Ziego
Deutschland
mrk: 3534
Monte Ziego GmbH & Co. KG
D 79331 Teningen
Monte Ziego ist 100 % Bio und 100 % Ziege
Seit dem Jahr 2000 produzieren wir handwerklich hergestellten Ziegenkäse in verschiedenen Variationen. Hierbei setzen wir stets auf höchste Qualität welche wir durch den Einsatz bester Rohstoffe, handwerkliche schonende Verarbeitung und eine enge Kommunikation und Zusammenarbeit mit unseren Schwarzwälder Ziegenbauern gewährleisten.
Die Produktion der handwerkliche Käsespezialitäten findet in Teningen - zwischen Glotter, Elz und Dreisam gelegen - auf einer Fläche von 850 qm statt.
Neben der Entwicklung neuer Produkte bauen wir auch unser Qualitätswesen stetig aus - seit dem Frühjahr 2016 sind wir IFS Food zertifiziert.
Kontrollnummer DE-BW-022-01613-BD
(Daten von Ecoinform)
Ziegenfrischkäse Natur
Monte Ziego ist 100 % Bio und 100 % ZiegeSeit dem Jahr 2000 produzieren wir handwerklich hergestellten Ziegenkäse in verschiedenen Variationen. Hierbei setzen wir stets auf höchste Qualität welche wir durch den Einsatz bester Rohstoffe, handwerkliche schonende Verarbeitung und eine enge Kommunikation und Zusammenarbeit mit unseren Schwarzwälder Ziegenbauern gewährleisten. Die Produktion der handwerkliche Käsespezialitäten findet in Teningen - zwischen Glotter, Elz und Dreisam gelegen - auf einer Fläche von 850 qm statt.Neben der Entwicklung neuer Produkte bauen wir auch unser Qualitätswesen stetig aus - seit dem Frühjahr 2016 sind wir IFS Food zertifiziert.
nach dem Öffnen innerhalb weniger Tage verbrauchen
Gekühlt bei 8 °C lagern
Herstellung in Deutschland
, Schwarzwald
.
Ursprung/Rohstoffe:
Deutschland
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
-
EU-Landwirtschaft
- Kontrollstelle
-
DE-ÖKO-022 (Kontrollverein ökologischer Landbau e.V.)
- Zertifizierung
-
EU Bio-Siegel
- Verband und Kontrolle
-
Demeter (DD)
Lebensmittel
- Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
-
bei maximal 8° C kühl lagern
Hersteller
Monte Ziego GmbH & Co. KG
,
Marke Monte Ziego
Zutaten
ZIEGENMILCH**, Kulturen, Kälbermagenlab, Steinsalz.
**aus biodynamischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Vegan
Vegetarisch
Rohkost
Laktosefrei
Ohne Schweinefleisch
Ohne Rindfleisch
Koscher
Allergene
- Laut Rezeptur enthalten
-
Milcheiweiss
,
Lactose
,
Milch
- Kann in Spuren enthalten sein
-
Sellerie
,
Sesam
Käse
Fettstufe:
Vollfettstufe (DE)
, nicht gereift
Käsegruppe:
Frischkäse
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 45 %
- Labart
-
Kälberlab
- Rinde
-
keine Rinde
- Salzart
-
Steinsalz
- Tierart
-
Ziege
- Wärmebehandlung
-
mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
-
milder reiner Geschmack
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:
Energie |
Fett |
gesättigte Fettsäuren |
Kohlenhydrate |
Zucker |
Eiweiss |
Salz |
928 kJ
=
224 kcal
|
16.6g |
10.9g |
5.3g |
3.4g |
13.0g |
1.0g |
Verpackung
Nettofüllmenge:
100.0 Gramm (g)
kein Pfand
(DE)
kein Pfand
(AT)
Last-Update: 3/29/24 12:25 AM /
Ziegenfrischkäse Natur / f14daa9d-6ffe-477c-afb4-0d4b675cf6b5 /
Version: 1