Artikel:6156
zur Warengruppe Käse

Tiroler Gold

Tiroler Gold
Herkunft
Verband/Zertifikat
AT-BIO-701
Handelsklasse
II
Menge
(der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer
#6156
Allergiehinweise
Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milch, Milcheiweiß
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
Energie kJ / kcal 1357 kJ / 327 k
Fett 27 g
davon gesättigte Fettsäuren 18 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 20 g
Salz 1,3 g
Preisangaben inkl. MwSt.
 
Herkunft
Verband/Zertifikat
Handelsklasse
II
Menge
(der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel
#6156
Allergiehinweise
Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milch, Milcheiweiß
Tiroler Gold
23.90€/kg

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BIO vom BERG Bio-Tiroler Gold

Wohl eine der kleinsten Tiroler Kleinsennereien hat sich auf die Produktion von Weichkäse spezialisiert. Ein mehrfach preisgekröntes Produkt aus dem feinen, kleinen Sortiment ist der Tiroler Gold. Ein milder Weichkäse mit pikanter Note - hergestellt aus bester Bio-Heumilch. Das ausgewogene Verhältnis von Rotkultur und weißem Camembert-Edelpilz ist das Geheimnis dieser Tiroler Spezialität. Der Käse hat einen fein-würzigen, rustikalen Geschmack und kommt doch jugendlich daher. Feine Blütenhoniuge unterstreichen ideal die Aromatik eines Weichkäse wie Brie oder Camembert. So auch beim feinwürzigen Tiroler Gold mit seinem ausgewogenen Verhältnis von Rotkultur und weißem Camembert-Edelpilz.


Herstellung in Österreich.
Ursprungsland/Rohstoffe: Österreich.

EU
EU-Bio
Herkunftsland
Österreich
Kontrollstelle
AT-BIO-701 (Kontrollservice BIKO Tirol)
Zertifizierung
AMA (rotes Siegel)
BAU (Bio Austria)
EU Bio-Siegel
Verband und Kontrolle
Bio Austria (BA)

Lebensmittel

Hersteller

Bioalpin eGen
6020 Innsbruck, Wilhelm-Greil Str. 9
info@bioalpin.at 0512572442
Marke BIOvomBERG

Zutaten

Monoprodukt


Zutaten: thermisierte HEUMILCH g.t.S.*, Naturlab, Salz, Kulturen, Paprika*, Calciumchlorid

Ernährungshinweise

Rohkost Vegan Vegetarisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten
Milcheiweiss , Lactose , Milch

Käse

Fettstufe: Rahmstufe

Reifezeit 2 Woche(n) , schimmelgereift

Käsegruppe: Weichkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Fettgehalt im Milchanteil: gleich 3.0 %

!!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!
27
Labart
Kälberlab
Rinde
Edelschimmel und Rotschmiere verzehrbar
Sensorik/Geschmack
dezent pikante Note
Oberfläche
schnittfest, mit zunehmender Reife cremig-weich
Tierart
Kuh
Tierart
Heumilch
Wärmebehandlung
mit thermisierter Milch hergestellt

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:
Energie Fett gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Zucker Eiweiss Salz
1357 kJ = 327 kcal 27.0g 18.0g 0.0g 0.0g 20.0g 1.3g

Verpackung

1.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 12/17/18 4:49 AM / Bio-TirolerGold / f7a2e29d-b34f-46b2-967e-b95c10be0770 / Version: 1