Tiroler Gold

Herkunft: Österreich
Verband/Zertifikat: AT-BIO-301
Handelsklasse: II
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer: #3340
Artikel-Info: Bio vom Berg, Heumilchkäse
Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Österreich
Verband/Zertifikat
Handelsklasse: II
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel: #3340
Artikel-Info: Bio vom Berg, Heumilchkäse

BIO vom BERG Bio-Tiroler Gold

Probably one of the smallest small Tyrolean dairies has specialized in the production of soft cheese. Tiroler Gold is a multi-award-winning product from the small, fine range.

A mild soft cheese with a piquant note - made from the best organic hay milk. The balanced ratio of red culture and white Camembert noble mushroom is the secret of this Tyrolean specialty. The cheese has a delicately spicy, rustic taste and yet has a youthful appearance. Fine blossom honeys ideally underline the aroma of a soft cheese such as Brie or Camembert. This is also the case with the delicately spicy Tiroler Gold with its balanced ratio of red culture and white Camembert noble mushroom.

Gekühlt bei +4°C-+6°C °C lagern

Herstellung in Österreich , Tirol .
Ursprung/Rohstoffe: Österreich

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Bio
Herkunftsland: Österreich
Kontrollstelle: AT-BIO-301 (Austria Bio Garantie GmbH)
Zertifizierung: BAU (Bio Austria); AMA (rotes Siegel); EU Bio-Siegel
Verband und Kontrolle: Bio Austria (BA)

Lebensmittel

Hersteller

Bioalpin eGen
,

Marke BIOvomBERG

Zutaten

Monoprodukt

HEUMILCH g.t.S.*, Naturlab, Salz, Kulturen, Paprika*, Calciumchlorid
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milcheiweiss , Lactose , Milch

Käse

Fettstufe: Rahmstufe

Reifezeit 2 Woche(n) , schimmelgereift

Käsegruppe: Weichkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Fettgehalt im Milchanteil: gleich 3.0 %

Labart: Kälberlab
Rinde: Edelschimmel und Rotschmiere verzehrbar
Tierart: Kuh
Wärmebehandlung: aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch hergestellt
Sensorik/Geschmack: dezent pikante Note
!!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!: 27.0
Tierart: Heumilch
Oberfläche: schnittfest, mit zunehmender Reife cremig-weich

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1357 kJ = 327 kcal	27.0g	18.0g	0.0g	0.0g	20.0g	1.3g

Verpackung

Nettofüllmenge: 1.3 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)

Last-Update: 5/18/24 12:32 AM / Bio-TirolerGold / f7a2e29d-b34f-46b2-967e-b95c10be0770 / Version: 1