Appenzeller ca. 170g Schweizer Käsespezialitäten

Herkunft: Schweiz
Verband/Zertifikat: DE-ÖKO-006
Handelsklasse: II
Menge: Richtpreis (der Artikel wird genau eingewogen)
Grundpreis: 37.90€/kg
Artikelnummer: #1042
Diäthinweise: vegetarisch
Artikel-Info: Der Klassiker mit der Kräutersulz
Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Schweiz
Verband/Zertifikat
Handelsklasse: II
Menge: Richtpreis (der Artikel wird genau eingewogen)
Grundpreis: 37,90€/kg , 6.44€/Stück
Artikel: #1042
Allergiehinweise: vegetarisch
Artikel-Info: Der Klassiker mit der Kräutersulz

Appenzeller, Bio Suisse - 1/4 Laib

Swiss Appenzeller is a cheese with a long tradition. This cheese specialty has been native to the canton of Appenzell and some neighbouring regions for more than 700 years. The rich herb meadows around the Säntis massif provide the ideal basis for this classic cheese. The raw milk cheese gets its unique flavor from the loving care with a mixture of herbs, which is prepared according to a closely guarded, centuries-old secret recipe. The "Vollwürzig-Feine" from Appenzell is just as suitable as a delicacy on a cheese platter as it is for hot dishes or as a dessert.

Appenzeller is a wonderful table cheese.

Herstellung in Schweiz , Appenzellerland .
Ursprung/Rohstoffe: Schweiz

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Bio
Herkunftsland: Schweiz
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 (ABCERT AG)
Zertifizierung: BSU (Bio Suisse); EU Bio-Siegel
Verband und Kontrolle: Bio Suisse (BS)

Lebensmittel

Aufbewahrungs/Verwendungshinweise: Unsere Schnittkäse sollten vor dem Verzehr ca. 1 Stunde Zimmertemperatur genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im mittleren Bereich des Kühlschranks bei ca. 6-8°C und sollten im immer gleichen ÖMA Käsepapier aufbewahrt werden.

Hersteller

ÖMA Beer GmbH - Ökologische Molkereien Allgäu
,

Marke ÖMA

Zutaten

Monoprodukt

KUHMILCH*, Speisesalz, Milchsäurekulturen, Kälberlab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milch

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe (DE)

Reifezeit 3 Monat(e) , rindengereift

Käsegruppe: Schnittkäse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 48 %

Labart: Kälberlab
Rinde: Rotschmiere verzehrbar
Salzart: Siedesalz
Tierart: Kuh
Wärmebehandlung: mit Rohmilch hergestellt
Sensorik/Geschmack: mildwürzig-fein

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1623 kJ = 391 kcal	31.0g	19.0g	<0.1g	<0.1g	26.0g	1.5g

Verpackung

Nettofüllmenge: 1.7 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 6/3/24 4:36 AM / APPENZELLER / 5ed86c37-267d-45d8-86d4-c55e3a6d1a91 / Version: 1