Camembert de Normandie 250g AOP 45% Vallée Verte

Herkunft

Verband/Zertifikat

FR-BIO-10

Handelsklasse

Grundpreis

39.96€/1kg

Artikelnummer

#1143

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	284 g
Fett	22,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	17,0 g
Kohlenhydrate	0,5 g
davon Zucker	0,5 g
Eiweiß	21,0 g
Salz	2,0 g

Artikel-Info

Ein Weichkäse der ganz besonderen Art

Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: FR
Verband/Zertifikat
Handelsklasse: II
Grundpreis: 39,96€/1kg , 9.99€/250 g
Artikel: #1143
Allergiehinweise: Pfandartikel Stück, Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz
Artikel-Info: Ein Weichkäse der ganz besonderen Art

Camembert de Normandie AOP

For many people, the name Camembert is the epitome of French cheese. Even before Camembert received the AOC/AOP seal of quality in 1983, it was the most copied cheese in the world. The cheese owes its existence to a legend. During the French Revolution, the farmer Marie Fontaine Harel from the village of Camembert (Normandy) gave shelter to a priest from Brie. This priest, who came from near Paris, initiated her into the secrets of traditional cheese-making. This alliance gave rise to what is probably the most famous cheese in the world, Camembert, although similar soft cheeses had in fact been produced in the Normandy region long before. The French Emperor Napoleon III helped Camembert achieve its breakthrough by placing it on the imperial court table and thus presenting it to all aristocratic circles around the world. In the second half of the 19th century, Camembert was able to establish itself on the markets in Paris and other parts of France thanks to the railroad. In 1890, the now common packaging in small round chipboard boxes was invented.

In France, red wines and cider are served with Camembert. Sweet varieties and young Merlot wines are recommended, but fruity white wines are also an excellent accompaniment.

Gekühlt bei 4-7 °C lagern

Herstellung in Frankreich , Normandie (Bocage Ornais) .
Ursprung/Rohstoffe: Frankreich

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Bio
Herkunftsland: Frankreich
Zertifizierung: EU Bio-Siegel; Agriculture Biologique (AB)
Bio-Kontrollstelle: FR-BIO-10

Lebensmittel

: mit Rohmilch hergestellt

Hersteller

Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH
77694 Kehl,
info@vallee-verte.de 78519945690
Marke Vallée Verte

Zutaten

KUHMILCH* (RohMILCH), Steinsalz, tierisches Lab, Milchsäurekulturen
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milcheiweiss , Lactose , Milch

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe

Reifezeit 21 Tag(e) , rindengereift

Käsegruppe: Weichkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 45 %

Labart: Kälberlab
Rinde: Edelschimmel verzehrbar
Salzart: Steinsalz
Tierart: Kuh
Wärmebehandlung: mit Rohmilch hergestellt
Sensorik/Geschmack: nuancenreich, edles Rohmilch-Aroma mit fein abgestimmten Edelpilz- & Kohlnoten

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1180 kJ = 284 kcal	22.0g	17.0g	0.5g	0.5g	21.0g	2.0g

Verpackung

Nettofüllmenge: 250.0 Gramm (g)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 5/22/25, 1:36 AM / Camembert de Normandie AO / 11c334ca-c4e6-4e0e-b910-2329e8d12403 / Version: 1