Gouda jung Scheiben 150g Aurora Gold

Aurora Scheibenkäse Gouda Jung 5 x

Aurora Gold - Natürlich lecker!

Marke:

Aurora Gold

Herkunft:

Niederlande (NL)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Nordrhein-Westfalen

Qualität:

Bioland, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft, FairBio Verein

Kontrollstelle:

NL-BIO-01 | SKAL

Inhalt:

150 g

Allgemeine Hinweise:

Aurora Gold Gouda Jung – Scheibenkäse ist ein vier Wochen gereifter Schnittkäse aus regionaler Bioland?Milch, hergestellt nach Gouda-Art. Nach der Herstellung mit vegetarischem Lab wird der Käse in Meersalzsole gepökelt und auf Fichtenholzbrettern gereift. Anschließend wird er in gleichmäßige Scheiben geschnitten und in der praktischen 150g Verpackung angeboten – ideal für den direkten Verzehr. Charakter & Geschmack: Durch die kurze Reifezeit entwickelt der Käse eine besonders milde, cremige und fein ausgewogene Aromatik. Sein Geschmack ist angenehm weich, leicht sahnig und sehr zugänglich – perfekt für den täglichen Genuss. Die Bioland-Milch verleiht ihm eine natürliche, runde Geschmacksnote. Milch & Verarbeitung: Die verwendete Bioland-Milch stammt aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft und wird schonend pasteurisiert, jedoch nicht standardisiert. Dadurch bleibt ihre natürliche Zusammensetzung hinsichtlich Fettgehalt, Eiweißstruktur und Farbe erhalten. Diese handwerkliche Herstellung sorgt für ein authentisches Produkt mit regionalem Bezug. Saisonale Unterschiede: Da die Milch nicht standardisiert wird, kann der Käse im Jahresverlauf natürliche Schwankungen in Farbe und Geschmack aufweisen. Diese Variationen spiegeln die Fütterung und die Jahreszeiten wider und unterstreichen die Natürlichkeit und Qualität. Textur & Konsistenz: Der Käse besitzt eine besonders geschmeidige, weiche und leicht elastische Teigstruktur. Die gleichmäßig geschnittenen Scheiben sind praktisch und sorgen für eine saubere, einfache Anwendung im Alltag.

Besonderheiten:

Hergestellt mit vegetarischem Lab, aus der Bio-Familienkäserei, Verwendung von Bioland-zertifizierter Milch, Reifung auf Fichtenholzbrettern, Milch wird nicht standardisiert, praktisches 150g Scheibenformat für schnellen und einfachen Genuss.

Zutaten:

Pasteurisierte KUHMILCH*, Meersalz, Milchsäurekultur, mikrobielles Lab.
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Herstellung:

Unsere Käse entstehen in einer Bio?Familienkäserei mit Tradition seit 1980. Im Betrieb wird ausschließlich zertifizierte Bioland-Milch von ausgewählten Höfen verarbeitet. Die Milch wird schonend pasteurisiert, jedoch bewusst nicht standardisiert, sodass ihre natürliche Zusammensetzung erhalten bleibt. Nach der Herstellung wird der Käse in Meersalzsole gepökelt und traditionell auf Fichtenholzbrettern gereift. Diese Reifung schafft ein natürliches Mikroklima und fördert die Entwicklung von Geschmack und Textur. Anschließend wird der Käse in gleichmäßige Scheiben geschnitten und sorgfältig verpackt.

Verwendung:

Warme Anwendungen: Überbackene Sandwiches & Toasts: Schmilzt gleichmäßig und sorgt für eine cremige Konsistenz. Leichte Ofengerichte: Ideal für milde Gratins oder Aufläufe. Snacks: Perfekt für schnelle, warme Küchenanwendungen. Kalte Anwendungen: Brot & Frühstück: Klassischer, milder Scheibenkäse für jeden Tag. Snacks & To-Go: Praktisch portioniert für unterwegs oder die Pause. Buffet & Aufschnitt: Gleichmäßige Scheiben für eine ansprechende Präsentation.