Petit Münster 220g Vallée Verte

Herkunft

Verband/Zertifikat

FR-BIO-10

Grundpreis

30.86€/1kg

Artikelnummer

#1330

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	325 kcal
Fett	27,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	19,0 g
Kohlenhydrate	0,5 g
davon Zucker	0,5 g
Eiweiß	21,0 g
Salz	1,5 g

Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: FR
Verband/Zertifikat
Grundpreis: 30,86€/1kg , 6.79€/220 g
Artikel: #1330
Allergiehinweise: Pfandartikel Stück, Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz

Petit Munster AOP

Munster owes its origins to Benedictine monks. They settled in Alsace in 660 and founded a monastery around which the small village of Munster grew. The name Munster was also given to the cheese that the monks began to produce. The word is derived from the Latin -monasterium-, which means monastery. The monks extended the pastures westwards until they reached the Lorraine plateau and the village of Gérardmer. It was there that the farmers soon began to produce the cheese, and HAXAIRE, based in Lapoutroie - in the heart of the Ballons des Vosges Regional Park - has been a benchmark brand for Munster cheese for over 80 years. In 1929, Xavier Haxaire founded the company and the maturing cellars in Lapoutroie. He was later succeeded by his son Jacques. In 1996, they built a Munster cheese dairy.

Gekühlt bei 4-6 °C lagern

Herstellung in Frankreich , Franche Comte .
Ursprung/Rohstoffe: Frankreich

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Bio
Herkunftsland: Frankreich
Zertifizierung: EU Bio-Siegel; Agriculture Biologique (AB)
Bio-Kontrollstelle: FR-BIO-15

Lebensmittel

Hersteller

Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH
77694 Kehl,
info@vallee-verte.de 78519945690
Marke Vallée Verte

Zutaten

KuhMILCH*, Meersalz, Milchsäurekulturen, tierisches Lab, Festigungsmittel: Calciumchlorid; Rotkulturen auf der Rinde
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Konventionell:E 509 Calciumchlorid

Ernährungshinweise

Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milcheiweiss , Lactose , Milch

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe

Reifezeit 21 Tag(e) , rindengereift

Käsegruppe: Weichkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 45 %

Labart: Kälberlab
Rinde: Rotschmiere verzehrbar
Salzart: Steinsalz jodiert
Tierart: Kuh
Wärmebehandlung: mit pasteurisierter Milch hergestellt
Sensorik/Geschmack: rustikales aber edles, feinherbes Aroma, Noten nach Pilz, Bouillon, gerösteten Zwiebeln, ausgewogen und vollmundig

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1361 kJ = 328 kcal	27.0g	19.0g	0.3g	0.3g	21.0g	2.0g

Verpackung

Nettofüllmenge: 220.0 Gramm (g)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 5/22/25, 1:36 AM / Petit Munster / 8ad4f228-b9d4-43c0-b064-834c7d5dcd69 / Version: 1