Camembert mit Pfeffer 180g St. Leonhardter Biokäserei

Herkunft: Österreich
Verband/Zertifikat: AT-BIO-402
Menge: Richtpreis (der Artikel wird genau eingewogen)
Grundpreis: 29.90€/kg
Artikelnummer: #1339
Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Österreich
Verband/Zertifikat
Menge: Richtpreis (der Artikel wird genau eingewogen)
Grundpreis: 29,90€/kg , 5.38€/Stück
Artikel: #1339

St. Leonhardter Camembert grüner Pfeffer, Weichkäse aus dem Mühlviertel

St. Leonhardter Camembert is a naturally matured cheese made using our own organic cow's milk, microbial rennet, cultured cheese made from our own milk and salt in the traditional, artisan way. Green peppercorns are added to give the cheese a spicy flavorThe characteristic Camembert mold is cultivated in a very special, natural process and then develops during the maturing process. This creates the spicy, peppery aroma and consistency of the cheese

Herstellung in Österreich , Oberösterreich, Mühlviertel .
Ursprung/Rohstoffe: Österreich

Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: LAND + Landwirtschaft
Herkunftsland: Österreich
Anteile EU Landwirtschaft: 98
Anteile Nicht-EU Landwirtschaft: 2
Zertifizierung: kontrollierte Bioqualität AT-Bio-402
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402

Lebensmittel

Hersteller

Biokäserei St. Leonhardt GmbH & Co. KG

Marke Biokäserei St. Leonhard

Zutaten: thermisierte* KUHMILCH, grüne *Pfefferkörner, Säuerungskultur, Edelschimmelkultur, microbielles Lab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch Ohne Zuckerzusatz

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milch , Lactose
Enthalten:: Milcheiweiß

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe

Reifezeit 16 Tag(e) , schimmelgereift

Käsegruppe: Weichkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 48 %

Tierart: Kuh
Salzart: Siedesalz
Labart: Mikrobieller Labaustauschstoff
Wärmebehandlung: aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch hergestellt
Rinde: Edelschimmel verzehrbar
Sensorik/Geschmack: cremiger Weichkäse mit mild-würzigem Geschmack
Oberfläche: gelblicher Käseteig mit grünen Pfefferkörnern

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	mehrwertige Alkohole	Stärke	Ballaststoffe	Eiweiss	Salz
1428 kJ = 345 kcal	28.8g	18.9g	0.0g	0.0g	0.0g	0.0g	1.3g	20.5g	1.48g

Last-Update: 4/18/26, 8:32 PM / Camembert Peffer / 65b5788d-778d-426a-b54a-929c4e4544e5 / Version: 1