Brillat Savarin 100g Vallée Verte

Herkunft

Frankreich

Verband/Zertifikat

DE-ÖKO-003

Grundpreis

59.90€/1kg

Artikelnummer

#1348

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	404 kcal
Fett	40,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	27,0 g
Kohlenhydrate	3,0 g
davon Zucker	0,2 g
Eiweiß	8,0 g
Salz	1,0 g

Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Frankreich
Verband/Zertifikat
Grundpreis: 59,90€/1kg , 5.99€/100 g
Artikel: #1348
Allergiehinweise: Pfandartikel Stück, Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz

Mini Brillat Savarin IGP Affine

The Jacques Delin cheese dairy is located between Dijon and Beaune, in the heart of the Burgundy vineyards. Since 1969, the family business has been offering a range of high-quality fresh and soft cheese specialties, which are made by hand from carefully selected milk according to a traditional recipe. Fromagerie Delin's cheese creations have been awarded several gold and silver medals by the French Ministry of Agriculture.

Creamy soft cheeses such as Mini Brillat Savarin have a high proportion of lactose (> 1%) and low acidity. Accordingly, the white wine should be young, have a youthful acidity and be fruity, as the fruit supports the fine aromas of the young cheese.

Herstellung in Frankreich , Bourgogne .
Ursprung/Rohstoffe: Frankreich

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Landwirtschaft
Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Bio-Kontrollstelle: FR-BIO-01

Lebensmittel

: Kann Spuren von Sulfiten und Senf enthalten.

Hersteller

Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH

Marke Vallée Verte

KuhMILCH*, RAHM*, Steinsalz, tierisches Lab, Festigungsmittel: Calciumchlorid, Milchsäurekulturen
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Konventionell:E 509 Calciumchlorid

Ernährungshinweise

Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milch , Lactose , Milcheiweiss
Kann in Spuren enthalten sein: Senf

Käse

Fettstufe: Doppelrahmstufe (DE)

Reifezeit 5 Tag(e) , rindengereift

Käsegruppe: Weichkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 75 %

Tierart: Kuh
Salzart: Steinsalz
Labart: Kälberlab
Wärmebehandlung: mit pasteurisierter Milch hergestellt
Rinde: Edelschimmel verzehrbar
Sensorik/Geschmack: ausgewogen aromatisch; mit feinem Pilz- und delikatem Butteraroma; Durch die ausgeprägte Edelpilzrinde entstehen beim Abgang fein abgestufte herbe Not

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1667 kJ = 404 kcal	40.0g	27.0g	3.0g	0.2g	8.0g	1.0g

Verpackung

Nettofüllmenge: 100.0 Gramm (g)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 4/18/26, 7:58 PM / Mini Brillat Savarin IGP / b958fd45-12ee-4ba0-81e4-73692c7e6286 / Version: 1