Camembert La Perelle 250g Vallée Verte

Herkunft

Frankreich

Verband/Zertifikat

FR-BIO-10

Grundpreis

29.96€/kg

Artikelnummer

#1377

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	291 kcal
Fett	23,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	15,0 g
Kohlenhydrate	0,5 g
davon Zucker	0,5 g
Eiweiß	21,0 g
Salz	1,6 g

Artikel-Info

Camembert la Perelle

Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Frankreich
Verband/Zertifikat
Grundpreis: 29,96€/kg , 7.49€/250 g
Artikel: #1377
Allergiehinweise: Pfandartikel Stück, Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz
Artikel-Info: Camembert la Perelle

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Camembert la Perelle

Camembert is one of the most famous cheeses in the world. This delicacy comes from the Pays d'Auge, a region in Normandy that stretches across the départements of Calvados and Orne and a small part of the Eure. The landscape has gone down in French cheese history with the towns of Camembert, Livarot and Pont-l-Évêque. Camembert La Pérelle is produced in the Fromagerie Graindorge. The farmer, cheesemaker and later affineur Eugène Graindorge founded the cheese dairy in 1910, when cheeses were made on farms and sold to affineurs. He settled in Livarot, bought cheeses and refined them on his farm in La Perelle. Two Graindorge sons from the next generation continue to run the company successfully. Since 2016, Graindorge has been managed by Bruno Lefevre, who himself comes from a family of cheesemakers. He is very attached to his land and wants to continue passing on more than a century of know-how.

Gekühlt bei 2-6 °C lagern

Herstellung in Frankreich .
Ursprung/Rohstoffe: Frankreich

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Landwirtschaft
Kontrollstelle: FR-BIO-10 (BUREAU VERITAS CERTIFICATION FRANCE)
Zertifizierung: EU Bio-Siegel; Agriculture Biologique (AB)

Lebensmittel

: aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch hergestellt

Hersteller

Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH
,

Marke Vallée Verte

Zutaten

KuhMILCH* , Meersalz, Milchsäurekulturen, tierisches Lab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milcheiweiss , Lactose , Milch

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe

Reifezeit 25 Tag(e) , schimmelgereift

Käsegruppe: Weichkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 45 %

Labart: Kälberlab
Rinde: Edelschimmel verzehrbar
Salzart: Meersalz
Tierart: Kuh
Wärmebehandlung: aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch hergestellt
Sensorik/Geschmack: vollmundig, reichhaltig, nach Champignon, Blumenko

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1210 kJ = 291 kcal	23.0g	15.0g	0.5g	0.5g	21.0g	1.6g

Verpackung

Nettofüllmenge: 250.0 Gramm (g)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 6/3/24 2:17 AM / Camembert la Perelle / 8cddb69f-0a6d-4d3d-90c6-2581ca091e2b / Version: 1