Parmigiano Reggiano DOP 20 Monate gereift 150g ÖMA

Herkunft

Italien

Verband/Zertifikat

DE-ÖKO-006

Grundpreis

45.27€/1kg

Artikelnummer

#1409

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	392 kcal
Fett	28,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	17,0 g
Kohlenhydrate	0,1 g
davon Zucker	0,1 g
Eiweiß	33,0 g
Salz	1,5 g

Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Italien
Verband/Zertifikat
Grundpreis: 45,27€/1kg , 6.79€/150 g
Artikel: #1409
Allergiehinweise: Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz

ÖMA Parmigiano Reggiano DOP, Bio - SB

As the old saying goes: "It's in the vat that you decide how good a cheese really is". This is particularly true of ÖMA Parmigiano Reggiano DOP, as the exceptionally long maturing period demands everything from this premium product. In its 800-year history between the Apennines and the Po, the art of cheese-making has developed to perfection and this is what makes the original so unique.Parmigiano Reggiano is awarded the DOP seal (Denominazione d'Origine Protetta) - also known here as the protected designation of origin - which clearly specifies where the production, processing and how the production of this specialty must take place.

Use the original Italian Parmigiano Reggiano DOP wherever you want it Italian, but also for other dishes. With pasta, risotto, on salads or vegetable dishes, broken into pieces with Aceta balsamic vinegar, as a topping on salads and for all other occasions where the cheese really comes into its own.

Herstellung in Italien , Oberitalien .
Ursprung/Rohstoffe: Italien

Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: LAND + Landwirtschaft
Herkunftsland: Italien
Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-004

Lebensmittel

Aufbewahrungs/Verwendungshinweise: Unsere Hartkäse sollten vor dem Verzehr ca. 1 h Zimmertemp. genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im oberen Bereich des Kühlschranks bei ca. 8-12°C und sollten in ÖMA Käsepapier aufbewahrt werden (Käsepapier immer für das selbe Stück Käse verwenden).

Hersteller

ÖMA Beer GmbH - Ökologische Molkereien Allgäu

Marke ÖMA

Monoprodukt

KUHMILCH*, Steinsalz, Kälberlab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milch

Käse

Fettstufe: Dreiviertelfettstufe (DE)

Reifezeit 20 Monat(e) , rindengereift

Käsegruppe: Hartkäse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 32 %

Tierart: Kuh
Salzart: Steinsalz
Labart: Kälberlab
Wärmebehandlung: mit Rohmilch hergestellt
Rinde: Rinde verzehrbar
Sensorik/Geschmack: vollmundig-charaktervoll

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1633 kJ = 392 kcal	28.0g	17.0g	<0.1g	<0.1g	33.0g	1.5g

Last-Update: 4/18/26, 7:45 PM / PARMIGIANO R / 6af39987-baa7-4229-8520-4991befee4d9 / Version: 1