Artikel:208
zur Warengruppe Obst
Apfel "Elstar"
- Herkunft
- Deutschland
- Verband/Zertifikat
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DE-ÖKO-039
- Handelsklasse
- II
- Menge
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(der Artikel wird genau eingewogen)
- Artikelnummer
- #208
- Diäthinweise
- vegan, vegetarisch
- Preisangaben inkl. MwSt.
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Artikelbeschreibung
Elstar ist eine Kreuzung aus Golden Delicious und Ingrid Marie.
Sein Geschmack ist süßebetont mit wenig Säure. Verwendet wird er als Tafelapfel. Da er nicht braun anläuft, eignet er sich besonders für Rohkost und Salate.
Besonderheit: Erste Untersuchungen deuten auf ein geringes Allergiepotential hin. (Quelle: Demeter-Obsthof Augustin)