Artikel:228
zur Warengruppe Obst
Apfel "Santana"
- Herkunft
- Deutschland
- Verband/Zertifikat
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DE-ÖKO-039
- Handelsklasse
- II
- Menge
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(der Artikel wird genau eingewogen)
- Artikelnummer
- #228
- Diäthinweise
- vegan, vegetarisch
- Preisangaben inkl. MwSt.
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Santana ist eine neue schorfresistente Spätherbstsorte, gekreuzt aus Elstar und Priscilla in den Niederlanden.
Beschreibung: Groß, rundlich, gelbrote Farbvariationen, wenig abgegrenzt, fettige Schale, knackiger Biss, reifer Duft, Geschmack zart und weich nach exotischen Früchten, geprägt von deutlicher Säure.
Verwendung: Als Tafelapfel, als Koch- und Backapfel.
Besonderheit: Gilt als allergenarm, wird in den Niederlanden sogar mit dem Zusatz "allergenarmer Apfel" vermarktet.
(Quelle: Demeter-Obsthof Augustin)