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99.99€/730 g

Youkon Wildlachs Red Salmon (Oncorhynchus nerka) 730 g NHV (Naturholzverpackung), kalt geräuchert und mit der Angel gefangen, MSC zertifiziert

Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Tagen aufbrauchen

Wir empfehlen: Öffnen Sie die Verpackung Ihres Wild & Red Lachses ca. 20 Min. vor dem Genuss, so entfaltet sich das ausgewogene Aroma am besten.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Wildlachsrolle mit Senf-Dill-SauceFür 8 Rollen:- 150 g tiefgefrorener Blattspinat - 4 Eier (Größe M) - 50 g geriebener Goudakäse - Salz - Pfeffer - 200 g Doppelrahm-Frischkäse mit Kräutern - 300 g geräucherter Wildlachs in Scheiben - Saft von 1/2 Zitrone - 1 Glas Senf-Dill Sauce- Dill und Petersilie - Backpapier Spinat auf einem Sieb auftauen lassen. Eier schaumig schlagen. Mit Spinat, Käse, Salz und Pfeffer vermengen. Masse auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech gleichmäßig verstreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, mit dem Backpapier vom Blech auf ein Kuchengitter ziehen und auskühlen lassen. Eierteig vom Backpapier lösen. Teig mit Frischkäse bestreichen und mit 200 g Lachs belegen. Lachs mit Zitronensaft beträufeln. Teig von der Längsseite her aufrollen. Aus 100 g Lachs Röschen formen. Rolle mit Röschen, Dill und Petersilie garniert servieren. Dazu schmeckt Crème fraîche2.Wartezeit ca. 30 Minuten mit Senf-Dill-Sauce servieren
Herstellung in USA , Alaska/Südostalaska FAO67 .
Ursprung/Rohstoffe: USA

Zertifizierung

Vielen Dank, dass Sie ein Produkt gewählt haben, das die weltweiten Richtlinien des MSC für nachhaltige Fischereien erfüllt. Gemeinsam wollen wir Fischbestände für die Zukunft erhalten. www.msc.org/de
Der Marine Stewardship Council (MSC) ist eine unabhängige Organisation, die u.a. vom WWF ins Leben gerufen wurde, um die wertvollen Fischbestände der Weltmeere zu schützen. Die von Experten entwickelten Richtlinien des MSC garantieren bestanderhaltende Fangmethoden. Durch strengste Kontrollen wird deren Einhaltung sichergestellt.

Ein Alaska Wildlachsprodukt das aus nachhaltiger Fischerei entstammt - MSC zertifiziert

Bio-Kontrollstelle

DE-ÖKO-005

Lebensmittel

Hersteller

Youkon Wilder Lachs GmbH
,

Marke Youkon Wilder Lachs

Zutaten

Youkon Wildlachs Red Salmon (Oncorhynchus nerka)****, Speisesalz, Rohzucker*, Rauch von Edelholz;
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Youkon Wildlachs Red Salmon (Oncorhynchus nerka) 730 g NHV (Naturholzverpackung), Bio Zucker (Rohzucker), Hand gesalzen, kalt geräuchert über Edelholz, mit der Angel gefangen, MSC zertifiziert

Ernährungshinweise

Ja, von Natur aus gegeben Ja, von Natur aus gegeben FETTARM QUELLE VON OMEGA-3-FETTSÄUREN

Allergene

Laut Rezeptur enthalten

Fisch

Speisesalz, Bio Zucker (Rohzucker), Rauch von Edelholz

Fisch

Fangmethode

… gefangen …

Handelsbezeichnung

Rotlachs (Oncorhynchus nerka)

Wildfisch-Zertifikat

MSC (Marine Stewardship Council)

Nachhaltigkeits-Nachweis

Fischbestände online

Herkunft

Nordostpazifik (67)

Fanggeräte-kategorie

Haken und Langleinen

Fanggerät

Schleppangeln (LTL)

Zusammengefügter Fisch

Nein

Fischereigebiet

Südostalaska

alternative Handelsbezeichnung

Alaska Wildlachs (Oncorhynchus nerka)

Nachhaltigkeits-Information

Ausnahme: Nordostpazifik (FAO67)

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	einfach ungesättigte Fettsäuren	mehrfach ungesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
668 kJ = 161 kcal	8.4g	1.5g	3.0g	3.8g	0.1g	0.1g	20.8g	2.0g

Verpackung

Nettofüllmenge: 730.0 Gramm (g)