Artikel:71190
zur Warengruppe Backzutaten
Roggen Sauerteigextrakt 30g Biovegan
- Herkunft
- Deutschland
- Verband/Zertifikat
-
DE-ÖKO-006
- Handelsklasse
- II
- Grundpreis
- 56.33€/1kg
- Artikelnummer
- #71190
- Allergiehinweise
- Gluten,
- Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
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Energie kJ / kcal 330 g Fett 1,8 g davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g Kohlenhydrate 52,0 g davon Zucker 2,1 g Eiweiß 11,0 g Salz 0,01 g - Diäthinweise
- vegan, vegetarisch,
- Preisangaben inkl. MwSt.
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Roggen Sauerteig Extrakt, BIO
BIOVEGAN sourdoughs are an easy way to bring fresh, home-baked bread into your home. Just add yeast and flour and they are ready to bake immediately. BIOVEGAN Rye Sourdough Extract made from organic rye is unbeatable with its fine sourdough taste. For the subtle flavoring of home-baked bread. Sufficient for 1 kg of flour.
Du fügst noch hinzu: (für 2 Brote)- 700 g Weizenmehl / -schrot- 300 g Roggenmehl / -schrot- 2 Beutel BIOVEGAN Meister Backhefe (14 g )- 2 TL Salz- 750 ml handwarmes Wasser- etwas Fett für die BackformZubereitung:Alle trockenen Zutaten gut mischen. Wasser zugeben und 5 Min. durchkneten. Teig 60 Min. abgedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen. Teig nochmals durchkneten. In 2 gefetteten Formen abgedeckt ruhen lassen. Brote mit einer Schale Wasser im vorgeheizten Ofen backen 60 Min. / 200 °C. Stürzen und auf Gitterrost abkühlen lassen.Hinweis: Mit dem Sauerteig Extrakt kann kein Grundansatz hergestellt werden. Der Sauerteig alleine hat keine Triebkraft. Für 1 kg Mehl werden 2 Beutel BIOVEGAN Meister Backhefe (14 g ) benötigt.
Herstellung in Deutschland .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Landwirtschaft
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Verband und Kontrolle
- Bioland (DB)
- Bio-Kontrollstelle
- DE-ÖKO-006
Lebensmittel
- Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
- Trocken lagern und vor Wärme schützen.
Hersteller
Biovegan GmbH,
Marke Biovegan
Zutaten
ROGGEN-VOLLKORNMAHLPRODUKTE*, Straterkulturen.*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Allergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Glutenhaltiges Getreide , Roggen
- Kann in Spuren enthalten sein
- Soja , Schalenfrüchte , Mandeln , Haselnüsse , Walnüsse , Cashewnüsse , Pecannüsse , Paranüsse , Pistazien , Macadamianüsse , Senf , Lupine
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Ballaststoffe | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1395 kJ = 330 kcal | 1.8g | 0.5g | 52.0g | 2.1g | 14.0g | 11.0g | <0.01g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 30.0 Gramm (g)
Last-Update: 11/9/25, 2:13 AM /
Roggen Sauerteig Extrakt / 242d13f3-79ca-409f-880f-13f835c7b57e /
Version: 1