Alpikoner Eichenrinde ÖMA Beer

Herkunft

Schweiz

Verband/Zertifikat

BS .

Handelsklasse

Menge

(der Artikel wird genau eingewogen)

Artikelnummer

#862

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	1623 kJ / 391 k
Fett	31 kcal
davon gesättigte Fettsäuren	19 kcal
Kohlenhydrate	<0,1
davon Zucker	<0,1
Eiweiß	26 kcal
Salz	1,5 g

Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Schweiz
Verband/Zertifikat: BS
Handelsklasse: II
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel: #862
Allergiehinweise: Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz

ÖMA Alpikoner Eichenrinde, Bio Suisse - Laib

ÖMA Alpikoner Eichenrinde is unsurpassed in terms of quality and taste when it comes to Swiss semi-hard cheeses. This is due to the high-quality organic milk used for production and the careful cultivation with red cultures. However, the rustic oak rind also makes it a visual magnet on any cheese counter. 14 days before the end of the ripening period, ÖMA Alpikoner Eichenrinde is rubbed with ground oak bark by the affineurs, which gives it its black, hard rind and strong, aromatic flavor, and we are proud to be able to offer you this specialty.

ÖMA Alpikoner is a typical Swiss table cheese or snack cheese. Treated with oak rind, it is also an eye-catcher on any cheese platter or buffet.

Herstellung in Schweiz , Graubünden .
Ursprung/Rohstoffe: Schweiz

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: LAND + Landwirtschaft
Herkunftsland: Schweiz
Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Verband und Kontrolle: Bio Suisse (BS)
Bio-Kontrollstelle: CH-BIO-038

Lebensmittel

Aufbewahrungs/Verwendungshinweise: Unsere Schnittkäse sollten vor dem Verzehr ca. 1 Stunde Zimmertemperatur genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im mittleren Bereich des Kühlschranks bei ca. 6-8°C und sollten im immer gleichen ÖMA Käsepapier aufbewahrt werden.

Hersteller

ÖMA Beer GmbH - Ökologische Molkereien Allgäu
,

Marke ÖMA

Zutaten

Monoprodukt

KUHMILCH*, Speisesalz, Milchsäurekulturen, Kälberlab, Rinde: Eichenrinde
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milch

Käse

Fettstufe: Rahmstufe (DE)

Reifezeit 4 Monat(e) , rindengereift

Käsegruppe: Schnittkäse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 52 %

Tierart: Kuh
Salzart: Siedesalz
Labart: Kälberlab
Wärmebehandlung: aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch hergestellt
Rinde: Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
Sensorik/Geschmack: fein-würzig, gehaltvoll, feines Eichenaroma

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1600 kJ = 385 kcal	31.0g	19.0g	<0.1g	<0.1g	26.0g	1.3g

Verpackung

Nettofüllmenge: 4.9 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 11/9/25, 2:22 AM / ALPIKONER / 3e1b7cbc-fa6a-4573-a696-8d3e673eac46 / Version: 1