Artikel:926
zur Warengruppe Käse

Schweizer Gruyère AOP 5 Monate 48% ca. 180g Lustenberger & Dürst

Schweizer Gruyère AOP 5 Monate 48% ca. 180g Lustenberger & Dürst
Herkunft
Schweiz
Verband/Zertifikat
DE-ÖKO-039
Handelsklasse
II
Menge
Richtpreis (der Artikel wird genau eingewogen)
Grundpreis
39.90€/kg
Artikelnummer
#926
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
Energie kJ / kcal 1645 kJ / 398 k
Fett 32 kcal
davon gesättigte Fettsäuren 19,4 g
Kohlenhydrate <0,5
davon Zucker 0 kcal
Eiweiß 27 kcal
Salz 1,5 g
Preisangaben inkl. MwSt.
 
Herkunft
Schweiz
Verband/Zertifikat
Handelsklasse
II
Menge
Richtpreis (der Artikel wird genau eingewogen)
Grundpreis
39,90€/kg , 7.18€/Stück
Artikel
#926
Allergiehinweise
Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz
Schweizer Gruyère AOP 5 Monate 48% ca. 180g Lustenberger & Dürst
ca. 7.18€/Stück


Le Gruyère AOP, Bio Suisse - Theke

Cheese production in Switzerland has a long tradition and can be traced back to the year 1115 in Gruyère. Today, the name Gruyère is protected, meaning that this particular specialty may only be produced in precisely defined cantons and districts. Le Gruyère AOP is matured for 5 months, giving it a distinctive, delicately spicy flavour, and its region of origin, which is recognized by the designation of origin, is made up of the cantons of Fribourg, Vaud, Neuchâtel, Jura and some municipalities in the canton of Bern.
At 5 months, it is "mild" or "doux" and thus a representative of the mountain cheese genus, which can be used well as a table cheese.

Herstellung in Schweiz , Westschweiz .
Ursprung/Rohstoffe: Schweiz
Zertifizierung
EU Bio-Siegel
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
LAND + Landwirtschaft
Herkunftsland
Schweiz
Verband und Kontrolle
Bio Suisse (BS)
Bio-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006

Lebensmittel

Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
Unsere Hartkäse sollten vor dem Verzehr ca. 1 h Zimmertemp. genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im oberen Bereich des Kühlschranks bei ca. 8-12°C und sollten in ÖMA Käsepapier aufbewahrt werden (Käsepapier immer für das selbe Stück Käse verwenden).

Hersteller

ÖMA Beer GmbH - Ökologische Molkereien Allgäu


Marke ÖMA

Zutaten

Monoprodukt

KUHMILCH*, Speisesalz, Milchsäurekulturen, Kälberlab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten
Milch

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe (DE)

Reifezeit 5 Monat(e) , rindengereift

Käsegruppe: Hartkäse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 45 %

Tierart
Kuh
Salzart
Siedesalz
Labart
Kälberlab
Wärmebehandlung
mit Rohmilch hergestellt
Rinde
Rotschmiere verzehrbar
Sensorik/Geschmack
markant, feinwürzig

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:
Energie Fett gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Zucker Eiweiss Salz
1725 kJ = 412 kcal 32.0g 18.0g <0.1g <0.1g 28.0g 0.8g

Verpackung

Nettofüllmenge: 2.5 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)

Last-Update: 4/18/26, 7:45 PM / GRUYÈRE-CH / fb01f9fc-af85-428c-8b84-0a7f5170b45e / Version: 1