VPE Crottin affinée Ziegenkäse 6x60g Vallée Verte

Herkunft: FR
Verband/Zertifikat: FR-BIO-01
Grundpreis: 88.19€/1kg
Artikelnummer: #99569
Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: FR
Verband/Zertifikat
Grundpreis: 88,19€/1kg , 31.75€/Gebinde
Artikel: #99569

Crottin affiné

In the Perigord Vert, in the Dordogne region, the French family business -Fromagerie Chêne Vert- was founded in 1992. To set itself apart from the competition, the company has specialized in the production of fresh goat's cheese with sweet and savoury ingredients since 2001. Since 2001, the cheese dairy has exclusively processed goat's milk, which is mainly supplied from neighboring communities. The herds consist of two breeds, the light brown Alpine and the white Saanen.

Herstellung in Frankreich , Dordogne Périgord .
Ursprung/Rohstoffe: Frankreich

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: LAND + Landwirtschaft
Herkunftsland: Frankreich
Zertifizierung: Agriculture Biologique (AB)
Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Bio-Kontrollstelle: FR-BIO-01

Lebensmittel

Hersteller

Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH
,

Marke Vallée Verte

Zutaten

ZiegenMILCH*, Lab, Milchsäurekulturen, Reifekulturen; geaschtes Salz (Salz, Farbstoff: Pflanzenkohle) auf der Rinde
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Konventionell:E 153 Pflanzenkohle

Ernährungshinweise

Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milch , Lactose , Milcheiweiss

Käse

Fettstufe: Rahmstufe (DE)

Reifezeit 7 Tag(e) , schimmelgereift

Käsegruppe: Weichkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Tierart: Ziege
Salzart: Steinsalz
Labart: Kälberlab
Wärmebehandlung: mit pasteurisierter Milch hergestellt
Rinde: Edelschimmel verzehrbar
Sensorik/Geschmack: Im Geschmack mild-säuerlich, mit fein abgestufter herber Note, charakteristisch für gereifte Ziegen-Weichkäse, mit fruchtigen Nuancen nach Beeren und

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1270 kJ = 306 kcal	26.0g	19.0g	0.1g	0.1g	18.0g	1.0g

Verpackung

Nettofüllmenge: 60.0 Gramm (g)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 1/18/26, 2:15 AM / Crottin affiné / eb827a67-6a4d-47eb-8dd3-310d420db7cc / Version: 2