Artikel:99918

zur Warengruppe Käse

Manchego 150g Parra Jiménez

Herkunft: Spanien
Verband/Zertifikat: ES-ECO-002-CM
Menge: Richtpreis (der Artikel wird genau eingewogen)
Grundpreis: 39.90€/kg
Artikelnummer: #99918
Artikel-Info: Manchego 6 Monate ca. 150g Parra Jiménez
Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Spanien
Verband/Zertifikat
Menge: Richtpreis (der Artikel wird genau eingewogen)
Grundpreis: 39,90€/kg , 5.98€/Stück
Artikel: #99918
Artikel-Info: Manchego 6 Monate ca. 150g Parra Jiménez

Weitere Informationen

Parra Jimenez Manchego DOP

Marke:

Würth Biokäse & Feinkost GmbH

Herkunft:

Spanien (ES)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Spanien

Qualität:

Sohiscert, EU Bio-Logo, Spanische Landwirtschaft, geschützte Ursprungsbezeichnung

Kontrollstelle:

ES-ECO-002-CM |

Inhalt:

ca. 2,5 kg

Allgemeine Hinweise:

Auf einer Finca im Herzen von Kastilien-Mancha wird dieser außergewöhnliche Käse aus der wertvollen Milch der Mancha-Schafe hergestellt.

Zutaten:

SchafMILCH*, Salz, Calciumchlorid, Milchsäurekulturen, Lab, Olivenöl* (Rinde)
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Lagerhinweis:

Gekühlt bei 2-5 °C lagern

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status
Lebensmittel

Milchart
Schaf

Rohmilch
nein

Wärmebehandlung
pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse
pasteurisiert

Homogenisiert
nein

Käsegruppe
Schnittkäse

Fett i. Tr.
mindestens 50 %

mindestens
ja

Fettgehaltsstufe
Vollfettstufe

Art der Reifung
rindengereift

Reifezeit Einheit
Monat(e)

Reifezeit Zahl
6

Labart
Schaflab

Salz
1,60 %

Salzart
Meersalz

Rinde verzehrbar
nein

Rinde
Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen

Haltbarmachung
vakuumiert

Qualität

Bio-Erzeugnis
ja

Staatliche Siegel
EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos
Spanische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle
ES-ECO-002-CM

Welcher Standard wird erfüllt
Sohiscert

Weitere Qualitätskriterien und Labels
geschützte Ursprungsbezeichnung

Gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Parra Jimenez Manchego DOP

Inverkehrbringer
Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland; info@wuerth-biokaese.de

E-Mail Inverkehrbringer
info@wuerth-biokaese.de

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1803 kJ / 435 kcal

Fett
37 g

davon gesättigte Fettsäuren
26 g

Kohlenhydrate
0,5 g

davon Zucker
0,5 g

Eiweiß
21 g

Salz
1,6 g

Allergiehinweise

Milch
enthalten

Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
nein

Laktose
enthalten

Milcheiweiß
enthalten

Weitere Eigenschaften

vegan
nein

vegetarisch
nein

Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)

Füllgewicht
2,500 kg

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsmaterial
Kunststoff

Stücke in Packung
1

Einheit der Einzelstücke
Kilogramm

Bezeichnung der Einzelstücke
Laib

Preise und Konditionen

Pfand
nein

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack
ausgewogene Schafsnote

Geruch
delikat

Konsistenz
bissfest, leicht mürb

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EAN: , E-Id: 222282