ÖMA Edler Weisser Pistazien-Knacker, Bioland-Theke
Our ÖMA Edler Weisser Pistazien-Knacker is a tribute to the quiet splendor of winter. It is made by hand from organic milk in the traditional way. The composition with sweet, aromatic pistachios gives the creamy, fine soft cheese with white noble mold its noble note. For the festive winter season, it is a feast for the eyes on the cheese counter and a treat for the palate for cheese gourmets! For interested customers and cheese lovers, there is background information and stories about the cheese, the farmers and the dairy. The Bantel family cheese dairy, founded in 1886, converted to organic farming in 1996 on the initiative of the Ökologische Molkereien Allgäu. Today, ÖMA master cheesemaker Georg Bantel processes 60,000 liters of organically produced Alpine milk into premium products every week. The energy for production is supplied by the company's own photovoltaic and biomass heating system, and energy is saved by a heat recovery system. A total of 12 selected farmers supply the precious raw material milk and contribute to the preservation and maintenance of the landscape with their work every day. The milk comes from Germany and Austria and the supplier farmers' farms are all located in the Vorarlberg region within a maximum radius of 15 km from the dairy. Short distances.
Seasonal variety packed in the best soft cheese. This doesn't just look good on a festive cheese platter. The ÖMA pistachio cracker tastes great with dessert wines and combined with fruit chutneys and jams.
Herstellung in Österreich
, Vorarlberg
.
Ursprung/Rohstoffe:
Deutschland
,
Österreich
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
-
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
- Kontrollstelle
-
AT-BIO-301 (Austria Bio Garantie GmbH)
- Zertifizierung
-
EU Bio-Siegel
- Verband und Kontrolle
-
Bioland (DB)
Lebensmittel
- Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
-
Unsere Weichkäse mit weißem Edelschimmel sollten vor dem Verzehr ca. 1 h Zimmertemperatur genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im unteren Bereich des Kühlschranks bei ca. 4-6°C in ÖMA Käsepapier (Käsepapier immer für das selbe Stück Käse verwenden).
Hersteller
ÖMA Beer GmbH - Ökologische Molkereien Allgäu
88161 Lindenberg,
info@oema.de 4983818890100
Marke ÖMA
Zutaten
KUHMILCH*, PISTAZIE* 4,5%, Speisesalz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Vegan
Vegetarisch
Rohkost
Laktosefrei
Ohne Schweinefleisch
Ohne Rindfleisch
Allergene
- Laut Rezeptur enthalten
-
Lactose
,
Milch
,
Pistazien
Käse
Fettstufe:
Rahmstufe (DE)
Reifezeit 21 Tag(e)
, rindengereift
Käsegruppe:
Käsezubereitung aus Bio-Weichkäse mit P (DE)
Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 50 %
- Labart
-
Mikrobieller Labaustauschstoff
- Rinde
-
Edelschimmel verzehrbar
- Salzart
-
Siedesalz
- Tierart
-
Kuh
- Wärmebehandlung
-
mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
-
fein-aromatisch und cremig, nussig
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:
Energie |
Fett |
gesättigte Fettsäuren |
Kohlenhydrate |
Zucker |
Eiweiss |
Salz |
1220 kJ
=
294 kcal
|
24.0g |
15.0g |
<0.5g |
<0.5g |
19.0g |
1.6g |
Verpackung
Nettofüllmenge:
1.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand
(DE)
Last-Update: 4/23/24 1:07 AM /
PISTAZIENKNA / fe8a12ca-aa20-454e-ab3e-3c7fce6083b2 /
Version: 1