Tiroler Emmentaler Zwickel 45% Bio vom Berg

Herkunft: Österreich
Verband/Zertifikat: AT-BIO-301
Handelsklasse: II
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer: #796
Diäthinweise: vegetarisch
Artikel-Info: mild im Geschmack, Heumilchkäse,5 Monate gereift
Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Österreich
Verband/Zertifikat
Handelsklasse: II
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel: #796
Allergiehinweise: vegetarisch
Artikel-Info: mild im Geschmack, Heumilchkäse,5 Monate gereift

BIO vom BERG Tiroler Bio-Emmentaler Zwickel

Die Sennerei Hatzenstädt am Niederndorferberg bei Kufstein ist eine der ältesten Bio-Sennereien Österreichs. Seit 1937 werden am Niederndorferberg beste Milchprodukte hergestellt. Insgesamt dienen 37 Milchbauern als Lieferanten der jährlich ca. 1,8 Mio. Liter an Bio-Heumilch die zu erlesensten Köstlichkeiten verarbeitet werden. Die Milchanlieferung erfolgt dabei unter anderem auf wahrlich unvergleichliche Art und Weise. Von den abgelegenen Höfen wird diese zweimal täglich frisch per Materialseilbahn direkt in die Sennerei transportiert. Frischer geht-s nicht - und das schmeckt man auch!

Klassischer Brotzeitkäse aus der Sennerei Hatzenstädt in Niederndorferberg. Die Bio-Milch wird täglich frisch per Seilbahn geliefert. Jeder Laib von Hand gekäst und mindestens 5 Monate gereift.

Gekühlt bei +4°C-+6°C °C lagern

Herstellung in Österreich , Tirol .
Ursprung/Rohstoffe: Österreich

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Bio
Herkunftsland: Österreich
Kontrollstelle: AT-BIO-301 (Austria Bio Garantie GmbH)
Zertifizierung: BAU (Bio Austria); AMA (rotes Siegel); EU Bio-Siegel
Verband und Kontrolle: Bio Austria (BA)
Zertifizierung: Qualität Tirol

Lebensmittel

Rechtliche Hinweise: Unter Schutzatmosphäre verpackt
: mit Rohmilch hergestellt
Verpackung mit Schutzgas: 30% E290 (Kohlendioxod) 70% E941 (Stickstoff)

Hersteller

Bioalpin eGen
,

Marke BIOvomBERG

Zutaten

Monoprodukt

Ernährungshinweise

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milcheiweiss , Milch

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe

Reifezeit 5 Monat(e) , in Salzlake gereift

Käsegruppe: Hartkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 45 %

Fettgehalt im Milchanteil: gleich 3.0 %

Labart: Kälberlab
Rinde: Rinde verzehrbar
Salzart: Siedesalz
Tierart: Kuh
Wärmebehandlung: mit Rohmilch hergestellt
Sensorik/Geschmack: aromatisch, nusskernartig, leicht süßlich
Tierart: Heumilch
!!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!: 30.0
Oberfläche: geschmeidig, gleichmäßige Kirschlochung

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1603 kJ = 386 kcal	30.0g	22.0g	0.0g	0.0g	28.0g	0.8g

Verpackung

Nettofüllmenge: 4.5 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)

Last-Update: 4/25/24 12:20 AM / Bio-Emmentaler Zwickel / 1647be77-a487-4f00-9dda-df69cc1ef928 / Version: 1