Vorarlberger Bergkäse

Herkunft: Österreich
Hersteller: Käserebellen
Verband/Zertifikat: AT-BIO-501
Handelsklasse: II
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer: #3517
Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Österreich
Verband/Zertifikat
Handelsklasse: II
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel: #3517

Käserebellen

Österreich

Käserebellen GmbH

D 86989 Steingaden

Die Käserebellen schwören seit jeher auf den einzigartigen Geschmack von Heumilch. Außerdem kann aufgrund der erstklassigen Qualität der Heumilch beim Käsen auf jegliche Zusatzstoffe und Konservierungsmittel verzichtet werden. Bei der Käsevielfalt sind keine Grenzen gesetzt. Heumilch ist für jeden Käse der ideale Rohstoff. Die Käser setzen alles daran, dass Käse nicht nur schmeckt, sondern unvergleichlich wird.

Die Zutaten für ein Käseerlebnis der besonderen Art sind:

die Bergbauern-Heumilch von Kühen, die nur mit bestem silagefreien Futter, das heißt ohne gärende Futtermittel, gefüttert werden
die schonende Herstellung der Käselaibe mit dem Fachwissen der Mitarbeiter, die auf eine Tradition von über 160 Jahren zurückblicken können
die lange Reifung, sowie die ständige und schonende Pflege der Käselaibe

www.kaeserebellen.com

(Daten von Ecoinform)

Vorarlberger Bio-bergkäse g.U., ca. 12 Monate gereift, Hartkäse 50% Fett i. Tr. aus Bio-Bergbauern-Heumilch g.t.S.

Vorarlberger Bio Bergkäse PDO is a traditionally produced hard cheese made from untreated Vorarlberg raw milk. The taste of this organic hay milk specialty is spicy and strong, the consistency is soft and smooth. Organic mountain farmers' hay milk, its maturing time of over twelve months, careful care and maturing in the cheese cellars and a wealth of experience guarantee a very special taste experience. It is produced according to the specification for registration as a protected designation of origin (PDO) in accordance with EU regulations.

for general consumption

Herstellung in Österreich , Vorarlberg .
Ursprung/Rohstoffe: Österreich

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Landwirtschaft
Kontrollstelle: AT-BIO-501 (SLK GesmbH)
Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Verband und Kontrolle: Naturland (DN)

Lebensmittel

: mit Rohmilch hergestellt
Aufbewahrungs/Verwendungshinweise: Ungeöffnet bei +2 bis +8°C mindestens haltbar bis MHD. Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb weniger Tage verbrauchen.

Hersteller

Käserebellen GmbH
,

Marke Käserebellen

Zutaten

BIO-HEUMILCH g.t.S., Salz, Käsereikulturen, tierisches Labmit Rohmilch hergestellt
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch Ohne Zuckerzusatz Zuckerfrei

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milch

Käse

Fettstufe: Rahmstufe (DE)

Reifezeit 12 Monat(e) , rindengereift

Käsegruppe: Hartkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Labart: Kälberlab
Rinde: Rinde verzehrbar
Salzart: Siedesalz
Tierart: Kuh
Wärmebehandlung: mit Rohmilch hergestellt
Sensorik/Geschmack: Geschmack/Geruch: mild aormatisch - leicht pikant
Oberfläche: fester, geschmeidiger Teig

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1861 kJ = 445 kcal	37.0g	24.4g	<0.1g	<0.1g	28.0g	1.8g

Verpackung

Nettofüllmenge: 1.0 Stück (Stück) Stück
kein Pfand (DE)

Last-Update: 5/20/24 1:31 AM / Vorarlberger Bio-Bergkäse / 8af67f06-e5af-47f3-ad34-1f17d4159b99 / Version: 1