Artikel:11830
zur Warengruppe Bio-Gemüse
Kohlrabi BIO
- Herkunft
- aus Deutschland
- Verband/Zertifikat
- DE-ÖKO-006
- Handelsklasse
- II
- Artikelnummer
- #11830
- Preisangaben inkl. MwSt.
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Kohlrabi wird geschält, geschnitten und gekocht oder gedünstet. Vielseitig verwendbar als Beilage, Suppe oder Gemüse. Auch die Blätter des jungen Kohlrabis können wie Blattgemüse verwendet werden. Diese haben sogar einen doppelt so hohen Gehalt an Vitamin C wie die Knolle selbst.
Durchschnittliche Vitamin und Nährwerte in 100g:
Kalorien (kcal): 24,6
Eiweiß:2,0g
Fett: 0,1g
Kohlenhydrate: 3,7g
Vitamin C: 64,4mg
Kalium: 380,0mg
Phosphor: 50,0mg