Die Chilli gehört zur Gattung Paprika aus der Familie der Nachtschattengewächse. Der Stoff Capsaicin verleiht den Früchten ihre Schärfe. Getrocknet, frisch oder eingelegt - aus der Küche vieler Kulturen nicht wegzudenken.
Durchschnittliche Vitamin und Nährwerte in 100g:
Kalorien (kcal)14
Kalium: 212mg
Kohlenhydrate:4,0 g
Fett:0,33g
Kalzium: 149mg
Phosphor: 295mg
Vitamin C: 76,5mg