Die Persimon ähnelt der normalen Kaki. Der Geschmack ist im reifen Zustand sehr fein und zuckersüß. Der Reifezustand der Frucht ist perfekt wenn sie weich ist. Doch auch eine härtere Persimon kann man genießen, allerdings ist sie dann nicht sehr süß.
Durchschnittliche Vitamin und Nährwerte in 100g:
Kalorien (kcal): 73
Fett: 0,3g
Kohlenhydrate: 16,0g