Die fleischige Knolle kann man als Aromastarkes Gemüse im Salat essen. Fast das ganze Jahr bei und erhältlich.
Kalorien- und Nährwertangaben beziehen sich auf: 100 g
Kalorien (kcal): 24,6
Eiweiß: 2,4g
Fett: 0,3g
Kohlenhydrate: 2,8
Vitamin C: 93,0mg
Kalium: 484,0mg
Phosphor: 51,0mg