Unsere Kartoffeln aus der Region sind bekannt für ihren guten Geschmack und für ihre schöne, gelbe Farbe. Dem gesunden Anbau verdanken sie eine feste Struktur und eine gute Lagerfähigkeit. Sie gehören zu unseren wichtigsten Vitamin C - Lieferanten und enthalten zudem eine ordentliche Portion B-Vitamine und viel Kalium. Damit sind sie ideale Sattmacher - ohne dick zu machen. Bei der Zubereitung sind die Knollen herrlich unkompliziert und vom Kartoffelpuffer bis zum Kartoffelsalat vielfältig einsetzbar.
Bioland Hofgut Schulze Buschhoff
regional
Direkt vor den Toren Münsters liegt unser traditionsreicher Gutshof, der schon seit mehr als 500 Jahren von unserer Familie Schulze Buschhoff bewirtschaftet wird.
Auf 40 Hektar landwirtschaftlicher Nutzfläche betreiben wir mit knapp 20 Mitarbeiter:innen ökologischen Landbau nach Bioland Richtlinien. Rund 40 verschiedene Gemüsekulturen werden jedes Jahr bei uns angebaut, zusätzlich Getreide für die Vollkornbäckerei Cibaria in Münster sowie Weihnachtsbäume für den eigenen Verkauf.
Auf dem Hofgut leben auch unsere 675 Legehennen, die in drei Hühnermobilen mit bestem Biofutter und mit frischem Gras versorgt werden.